Lasagne aux aubergines, Pesto alla Genovese et tomates cerises
Lasagne aux aubergines, Pesto alla Genovese et tomates cerises
1 heures 10 minutes total
Embarquez pour un voyage culinaire avec notre recette de lasagnes aux aubergines, pesto alla genovese et tomates cerises. Un plat réconfortant qui apporte une touche de sophistication à votre table, idéal pour impressionner vos convives lors d'un dîner festif ou d'une occasion spéciale.
Recettes familiales

Ingrédients
4 Portions
10 feuilles | de lasagne La Collezione Barilla |
500 g | d'aubergine |
200 g | de tomates cerises |
150 g | de mozarella |
100 g | de Pesto alla Genovese Barilla |
1 gousse | d'ail |
1 cuillère à soupe | d'huile d'olive extra vierge |
Pour la béchamel
800 g | de lait |
60 g | de farine de maïs |
Sel | |
Noix de muscade |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Préparer la béchamel : mélanger la farine de maïs et le lait dans une casserole. Porter à ébullition en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laisser bouillir pendant une minute. Ajouter du sel et de la noix de muscade à votre convenance. Réserver.
- Farine de maïs
- Lait
- Sel
- Muscade
Etape 2
Couper l’aubergine en cube et la faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail. Ajouter du sel et réserver. Couper les tomates cerises en quarts et la mozzarella en dés et mettre de côté.
- Aubergine
- Huile d'olive
- Ail
- Sel
- Tomates cerises
- Mozarella
Etape 3
Dresser les lasagnes : Beurrer légèrement le plat. Mettre au fond une couche de béchamel et quelques cubes d’aubergine, puis ajouter deux feuilles de Lasagne (pré-cuisson non-nécessaire). Couvrir avec de la béchamel et ajouter quelques morceaux d’aubergine, de tomates cerises et de mozzarella. Ajouter quelques gouttes de Pesto. Répéter l’opération en alternant Lasagne, béchamel, aubergine, tomates cerises, mozzarella et Pesto. Finir par une couche de béchamel, d’aubergine et de tomates cerises et quelques gouttes de Pesto.
- Beurre
- Béchamel
- Aubergine
- Lasagne
- Tomates cerises
- Mozarella
- Pesto
Etape 4
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 180°C. Laisser reposer 10 minutes hors du four avant de servir.

Lasagne all'uovo
Les Lasagne Barilla prêtes à enfourner ne requièrent pas de cuisson préalable dans l'eau – il suffit de les mettre directement dans le moule et de les préparer au four. Contrairement aux Lasagne classiques, les Lasagne All’Uovo sont faites à partir d’oeufs.
- Formes de pâtes Pâtes au four
- Temps de cuisson 20 min
- Taille de l'emballage 500 g
- Gamme Collezione