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Recettes familiales

Lasagne aux aubergines, Pesto alla Genovese et tomates cerises

Lasagne aux aubergines, Pesto alla Genovese et tomates cerises

1 heures 10 minutes total

Embarquez pour un voyage culinaire avec notre recette de lasagnes aux aubergines, pesto alla genovese et tomates cerises. Un plat réconfortant qui apporte une touche de sophistication à votre table, idéal pour impressionner vos convives lors d'un dîner festif ou d'une occasion spéciale.

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Ingrédients

4 Portions

10 feuilles de lasagne La Collezione Barilla
500 g d'aubergine
200 g de tomates cerises
150 g de mozarella
100 g de Pesto alla Genovese Barilla
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

Pour la béchamel

800 g de lait
60 g de farine de maïs
Sel
Noix de muscade

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Préparer la béchamel : mélanger la farine de maïs et le lait dans une casserole. Porter à ébullition en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laisser bouillir pendant une minute. Ajouter du sel et de la noix de muscade à votre convenance. Réserver.

  • Farine de maïs
  • Lait
  • Sel
  • Muscade

Etape 2

Couper l’aubergine en cube et la faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail. Ajouter du sel et réserver. Couper les tomates cerises en quarts et la mozzarella en dés et mettre de côté.

  • Aubergine
  • Huile d'olive
  • Ail
  • Sel
  • Tomates cerises
  • Mozarella

Etape 3

Dresser les lasagnes : Beurrer légèrement le plat. Mettre au fond une couche de béchamel et quelques cubes d’aubergine, puis ajouter deux feuilles de Lasagne (pré-cuisson non-nécessaire). Couvrir avec de la béchamel et ajouter quelques morceaux d’aubergine, de tomates cerises et de mozzarella. Ajouter quelques gouttes de Pesto. Répéter l’opération en alternant Lasagne, béchamel, aubergine, tomates cerises, mozzarella et Pesto. Finir par une couche de béchamel, d’aubergine et de tomates cerises et quelques gouttes de Pesto.

  • Beurre
  • Béchamel
  • Aubergine
  • Lasagne
  • Tomates cerises
  • Mozarella
  • Pesto

Etape 4

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 180°C. Laisser reposer 10 minutes hors du four avant de servir.