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Bavette aux crevettes persillées

Name: Bavette aux crevettes persillées
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g de Bavette Barilla; 2 tomates rouges bien mûres; 12 crevettes entières; 1 oignon nouveau; 1 cc de fécule de maïs; 2 cs de brandy; ½ cc de flocons de piment; 3 cs d’eau; ½ bouquet de persil (sans les tiges); Huile d’Olive Vierge Extra; Sel, poivre

30 minutes

Recettes avec crevettes Les Classiques Pâtes longues

Caractérisées par un goût plus consistant qui s'allie parfaitement avec toutes vos sauces, les nouvelles Penne Rigate Barilla naissent d'une combinaison innovante de blés durs excellents et recherchés qui accentuent le caractère de ces pâtes exceptionnelles.

Ingrédients

2 Portions

160 gde Bavette Barilla

2tomates rouges bien mûres

12crevettes entières

1oignon nouveau

1cc de fécule de maïs

2cs de brandy

½ cc de flocons de piment

3cs d’eau

½ bouquet de persil (sans les tiges)

Huile d’Olive Vierge Extra

Sel, poivre

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Décortiquer les crevettes (retirer la tête) et les couper en morceaux. Réserver.

Etape 2

Laver les tomates, les couper en dés, couper l’oignon nouveau en rondelles et hacher fin le persil.

Etape 3

Faire revenir l’oignon à la poêle avec l’huile d’olive. Ajouter les têtes de crevettes et la fécule de maïs et faire sauter brièvement. Déglacer au brandy et flamber rapidement. Incorporer les flocons de piment et arroser d’un peu d’eau. Laisser mijoter quelques minutes et verser la sauce dans un récipient en la passant au chinois. Réserver brièvement.

Bavette

Les Bavette sont originaires de Gènes et représentent les pâtes longues liguriennes par excellence qui accompagnent parfaitement le pesto génois traditionnel. Grâce à leur profil aplati et leur forme légèrement convexe, les Bavette Barilla soulignent parfaitement l'assaisonnement : elles retiennent la sauce pour conserver toute la gamme des saveurs.

Formes de pâtes

Bavette

Temps de cuisson

8 minutes

Taille de l'emballage

500 g

Gamme

Les Classiques

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Bavette

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