Accueil
Recettes de grandes occasions

Penne au saumon et à la crème

Ajouté aux favoris
Retiré des favoris

Penne au saumon et à la crème

30 minutes total

Il s'agit d'une entrée à base de poisson qui plaît à presque tout le monde, même à ceux qui n'aiment pas particulièrement le poisson. Devenue célèbre depuis les années 1980 et facile à préparer, cette recette se prête à de nombreuses variations : certains préfèrent la version avec crème et d'autres sans, certains remplacent le whisky par de la vodka et d'autres encore ajoutent une éruption de persil haché dans les plats de service.

Collections

Collections

Recettes de grandes occasions

Ingrédients

4 Portions

320 g de Mezze Penne Rigate Barilla
200 g de saumon frais ou fumé
40 g de beurre
1/2 verre de Whisky
1/2 citron
2-3 cuillères à soupe de crème
Sel et poivre
Ciboulette au goût

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Envie d'une version plus légère et différente ? Ajoutez à la sauce des courgettes coupées en julienne et quelques tranches de pommes de terre, précédées d'un oignon sauté, puis remplacez le beurre par un filet d'huile d'olive extra vierge et le tour est joué.

Etape 2

Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter le saumon coupé en morceaux, puis remuer et arroser de jus de citron. Le laisser s'évaporer et ajouter la crème, le whisky, le sel et le poivre ; faire cuire la sauce pendant environ cinq minutes.

  • Saumon
  • Jus de citron
  • Crème
  • Whisky
  • Sel
  • Poivre

Etape 3

Dans une casserole, faire cuire les pennes dans de l'eau salée à feu moyen-vif et en respectant le temps de préparation indiqué sur le paquet.

  • Penne Rigate Al Bronzo

Etape 4

Egoutter les pâtes encore al dente et les ajouter dans la casserole avec la crème de saumon, puis les faire sauter pendant une minute.

  • Crème de saumon

Etape 5

Créer des portions en transférant les penne dans des assiettes de service, ajouter de la ciboulette à votre goût en guise de garniture et servir le plat encore chaud.

  • Ciboulette
Ajouté aux favoris
Retiré des favoris
Al Bronzo

Al Bronzo

Penne Rigate Al Bronzo

Les Penne, forme classique légendaire, ont été repensées pour mieux représenter la force des pâtes et la polyvalence de leur utilisation. Des stries définies et prononcées rendent la forme élégante à la vue et ferme en bouche ; une rugosité perceptible, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur du produit, rend cette Penne idéale pour lier n'importe quelle sauce.

  • Formes de pâtes Pâtes courtes
  • Temps de cuisson 12 mins
  • Taille de l'emballage 400 g
  • Gamme Al Bronzo
Voir le produit

Recettes apparentées

Ajouté aux favoris
Retiré des favoris
Ajouté aux favoris
Retiré des favoris
Ajouté aux favoris
Retiré des favoris
Ajouté aux favoris
Retiré des favoris
Ajouté aux favoris
Retiré des favoris
Ajouté aux favoris
Retiré des favoris
Ajouté aux favoris
Retiré des favoris
Ajouté aux favoris
Retiré des favoris
Ajouté aux favoris
Retiré des favoris
Ajouté aux favoris
Retiré des favoris