Soupe de ditalini, céréales et légumes
Soupe de ditalini, céréales et légumes
1 heures 20 minutes total
Savourez cette soupe de ditalini aux céréales et légumineuses, un plat nourrissant et réconfortant, parfait pour faire le plein d'énergie. Les légumineuses et les céréales, cuites lentement avec des pommes de terre et des herbes aromatiques, apportent une texture riche et une profondeur de saveurs. Un filet d'huile d'olive extra vierge et une touche de poivre noir viennent sublimer ce plat sain et gourmand.
Recettes réconfortantes
Ingrédients
4 Portions
| 150 g | de ditalini |
| 100 g | d'épeautre |
| 100 g | (ou 200 g cuites) de lentilles crues |
| 100 g | (ou 200 g cuits) d'haricots |
| 100 g | de petits pois surgelés |
| 150 g | de pommes de terre |
| 25 g | d'huile d'olive extra vierge |
| 1/2 | gousse d'ail |
| 1 c.s. | de thym |
| Sel et poivre |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
NB : Si vous utilisez des légumineuses en conserve, les temps de cuisson seront réduits de moitié.
Etape 2
Tremper séparément les légumineuses et les céréales dans de l'eau froide pendant une nuit.
- Légumineuses
- Céréales
Etape 3
Égoutter les légumineuses de l'eau de trempage et les placer dans une casserole avec les pommes de terre coupées en dés, l'ail et le thym. Couvrir d'eau et commencer à faire bouillir la soupe.
- Légumineuses
- Pommes de terre
- Ail
- Thym
Etape 4
Ajouter ensuite les céréales en tenant compte de leurs temps de cuisson différents.
- Céréales
Etape 5
Saler seulement vers la fin et ajouter les petits pois en dernier, car ils cuiront en quelques minutes seulement.
- Petits pois
Etape 6
Cuire les ditalini dans de l'eau bouillante salée, les égoutter 2 minutes avant la fin de la cuisson, et terminer de les cuire directement dans la soupe.
- Ditalini
Etape 7
Servir la soupe arrosée d'huile d'olive extra vierge et d'un peu de poivre noir moulu.
- Huile d'olive extra vierge
- Poivre noir
Ditalini Rigati
Les Ditalini, avec leur forme courte et creuse, sont idéales pour les potages. Leur structure permet une absorption optimale des saveurs, ajoutant une dimension de texture et de goût à chaque cuillerée.
- Formes de pâtes Pâtes courtes
- Temps de cuisson 8 mins
- Taille de l'emballage 500 g
- Gamme Classique