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Spaghetti Integrale aux courgettes et carottes

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Spaghetti Integrale aux courgettes et carottes

25 minutes total

Découvrez une option végétarienne légère et colorée avec nos Spaghettis aux Courgettes et Carottes : une harmonie parfaite de textures croquantes et de saveurs vives. Inspirés par la fraîcheur des légumes de saison, ces spaghettis offrent une expérience culinaire équilibrée et délicieuse.

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Ingrédients

4 Portions

320 g de Spaghetti Integrale
250 g de courgettes
200 g de carottes
100 g de poireau
Huile d’olive extra vierge
15 g de basilic frais
Échalote
Sel et poivre

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Laver les courgettes et le poireau, éplucher les carottes. Couper finement la partie verte des courgettes et les carottes pour en faire une julienne.

  • Courgette
  • Poireau
  • Carotte

Etape 2

Faire chauffer une poêle et braiser doucement le poireau coupé en tranches avec de l'échalote. Ajouter la pulpe blanche centrale des courgettes, un peu d'eau et la faire cuire doucement jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

  • Poireau
  • Echalote
  • Courgette

Etape 3

Mélanger au mixeur pour obtenir une texture crémeuse et délicate. Assaisonner avec du sel et du poivre à votre convenance, réserver. Pendant ce temps, faire revenir la julienne de carottes et de courgettes pendant quelques instants, en les laissant croustillantes. Réserver.

  • Sel
  • Poivre
  • Carotte
  • Courgette

Etape 4

Faire bouillir les spaghetti dans de l'eau bouillante légèrement salée. Egoutter-les al dente, mélanger avec la crème de courgettes et de poireaux, puis ajouter les légumes croquants et servir.

  • Spaghetti
  • Courgettes
  • Poireaux
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Blé complet

Blé complet

Spaghetti blé complet

Les Spaghetti Barilla Integrale soulignent à merveille même les assaisonnements les plus raffinés comme les sauces à base de poisson : dégustez-les, par exemple, aux tomates fraiches, aux moules, aux clovisses et saupoudrés de persil.

  • Formes de pâtes Pâtes longues
  • Temps de cuisson 8 mins
  • Taille de l'emballage 500 g
  • Gamme Blé complet
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