Spaghetti à la crème de fenouil aux agrumes et à la poudre d’algues
Spaghetti à la crème de fenouil aux agrumes et à la poudre d’algues
30 minutes total
Découvrez les Spaghetti à la crème de fenouil aux agrumes et à la poudre d’algues, un plat délicat et raffiné qui associe la douceur du fenouil à la fraîcheur des agrumes. Un plat léger et savoureux, parfait pour toutes les occasions !
Recettes familiales
Ingrédients
4 Portions
| 320 g | de spaghetti Barilla Al Bronzo |
| 60 ml | d'huile d'olive extra vierge |
| 250 g | de fenouil, grossièrement haché, avec les fanes réservées |
| 50 g | d'orange confite, grossièrement hachée |
| 1 | citron vert, zeste |
| Sel et poivre | |
| 1 | feuille d'algue Nori |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Etape 2
Égouttez les pâtes, en réservant 150 ml de l'eau de cuisson.
Etape 3
Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive et le fenouil haché.
Etape 4
Faites cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que le fenouil commence à dorer.
Etape 5
Couvrez la poêle et laissez cuire doucement pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fenouil soit tendre.
Etape 6
Ajoutez l'orange confite et 200 ml d'eau dans la poêle. Laissez mijoter pendant 1 minute.
Etape 7
Retirez du feu et versez le mélange dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Etape 8
Mixez l'algue Nori dans un blender jusqu'à obtenir une poudre fine.
Etape 9
Reversez la sauce dans la poêle, ajoutez le zeste de citron vert, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Etape 10
Mélangez les spaghetti dans la sauce, en ajoutant un peu d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Etape 11
Servez les pâtes dans des assiettes et saupoudrez de la poudre d'algue Nori.
Spaghettoni Al Bronzo
Leur couleur jaune-ambré et leur épaisseur généreuse et gourmande sont les éléments distinctifs de nos Spaghettoni Al Bronzo. Le tréfilage au bronze donne une rugosité intense à la surface des pâtes, pour une expérience authentique qui ravira autant les yeux que les papilles.
- Formes de pâtes Pâtes longues
- Temps de cuisson 12 mins
- Taille de l'emballage 400 g
- Gamme Al Bronzo