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Orecchiette Academia Barilla au Pesto Basilico Peperoncino, brocolis et endives

Name: Orecchiette Academia Barilla au Pesto Basilico Peperoncino, brocolis et endives
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g d'Orecchiette Academia Barilla; 80 g de pesto Basilico Peperoncino; 100 g d'endives; 100 g de brocolis; 40 g d'oignon rouge; 1 cuillère à soupe d'huile d’olive extra vierge; Basilic

30 minutes

Facile Pesto Pâtes courtes

Découvrez l'élégance italienne avec les orecchiette au Pesto Basilico Peperoncino, brocolis et endives. La fusion du pesto épicé avec les légumes croquants crée une symphonie de saveurs authentiques. Une recette raffinée et équilibrée pour une expérience culinaire mémorable.

Recettes de grandes occasions

Ingrédients

2 Portions

160 gd'Orecchiette Academia Barilla

80 gde pesto Basilico Peperoncino

100 gd'endives

100 gde brocolis

40 gd'oignon rouge

1 cuillère à souped'huile d’olive extra vierge

Basilic

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Couper les fleurs de brocolis en petits morceaux et l'oignon rouge en fines lamelles. Dans une poêle en téflon, mettre un filet d‘huile d’olive extra vierge. Faire d’abord revenir l’oignon puis ajouter les brocolis avec une louche d'eau bouillante. Laisser cuire quelques minutes.

brocolishuile olive

Etape 2

Ajouter ensuite l'endive, coupée en lanières. Laisser cuire quelques secondes puis éteindre le feu. Ajouter le Pesto Basilico Peperoncino.

Etape 3

Faire cuire les Orecchiette dans 4 litres d’eau bouillante, légèrement salée.

Etape 4

Égoutter les pâtes al dente, en conservant un peu d’eau de cuisson. Mélanger avec la préparation dans la poêle et bien remuer, en ajoutant si nécessaire l'eau de cuisson. Servir avec une touche finale du basilic frais.

Orecchiette

Les Orecchiette sont nées de l'ancienne tradition culinaire des Pouilles, une région du Sud de l'Italie où elles étaient autrefois traînées une par une avec le pouce sur le rouleau à pâtisserie pour obtenir la courbure qui les caractérise. Elles ont une saveur unique adaptée pour se marier aussi bien aux sauces les plus simples, qu'à celles les plus attrayantes.

Formes de pâtes

Pâtes courtes

Temps de cuisson

12 minutes

Taille de l'emballage

500g

Gamme

Collezione

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Orecchiette

Formes de pâtes

Pâtes courtes