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Le Trofie sono uno dei formati più amati ed apprezzati della Liguria e devono il loro nome alla parola "strofissià", che in dialetto genovese significa strofinare.

La particolare forma affusolata ed intrecciata delle Trofie Barilla permette di trattenere ogni condimento alla perfezione. Ideali per portare in tavola piatti semplici e gustosi.

Ideale con ...

Sughi di verdure ed in particolare con la ricetta elettiva della tradizione culinaria ligure: il pesto. Tipiche liguri sono le trofie alla Portofino.

Caratteristiche

Pasta di semola di grano duro
Tempo di cottura: 10 minuti

Dimensione della confezione

  • 500g

Gamma

Specialità

Cosa ci distingue

La particolare forma affusolata e intrecciata
Un taglio speciale per ricreare la forma appuntita della trofia artigianale

Ingredienti e valori nutrizionali

  • semola di grano duro

    Semola di grano duro

  • Acqua

    Acqua

  • Quali sono i valori nutritivi?

    La pasta è alla base della dieta mediterranea, rappresenta una buona fonte di cereali ed è naturalmente povera di sodio e grassi. La porzione consigliata per un adulto medio è di 80-85 g.


    Valori Nutrizionali Medi Per 100g
    ENERGIA kJ 1511
    ENERGIA kcal 356
    GRASSI g 1,5
    di cui ACIDI GRASSI SATURI g 0,3
    CARBOIDRATI g 72,2
    di cui ZUCCHERI g 3,5
    FIBRE g 3
    PROTEINE g 12
    SALE g 0,002
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    Valori Nutrizionali

    Consigli per la cottura

    Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.


    COME RIDURRE L'IMPATTO AMBIENTALE DURANTE LA COTTURA

    1

    Utilizza solo l'acqua necessaria

    In media 1 litro per 100 grammi di pasta. In questo modo riduci il tuo impatto sulle risorse idriche.

    2

    Metti il coperchio sulla pentola

    L'acqua bollirà in minor tempo.

    3

    Aggiungi il sale quando l'acqua bolle

    Il sale rallenta l'ebollizione facendo sprecare gas.

    4

    Spegni il fuoco a metà cottura

    Mettendo il coperchio la pasta continua a cuocere anche a fuoco spento.

    5

    Riutilizza l'acqua di cottura della pasta per lavare i piatti

    Evitando di doverne scaldare altra.

    Istruzioni per la cottura
    About us

    Chi Siamo

    Barilla è un’azienda italiana, ancora oggi di proprietà della famiglia che l’ha fondata nel 1877. Barilla è la principale azienda italiana nella produzione di pasta di semola e sughi pronti. E’ inoltre un leader globale, presenti in oltre 100 paesi. L’azienda è simbolo nel mondo dell’eccellenza nell’ambito agroalimentare.
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