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Le Trofie sono uno dei formati più amati ed apprezzati della Liguria e devono il loro nome alla parola "strofissià", che in dialetto genovese significa strofinare.

La particolare forma affusolata ed intrecciata delle Trofie Barilla permette di trattenere ogni condimento alla perfezione e la ruvidità tipica della trafilatura al bronzo delizia il palato ad ogni boccone. Ideali per portare in tavola piatti semplici e gustosi.

Ideale con ...

Sughi di verdure ed in particolare con la ricetta elettiva della tradizione culinaria ligure: il pesto. Tipiche liguri sono le trofie alla Portofino.

Caratteristiche

Pasta di semola di grano duro
Tempo di cottura: 10 minuti

Dimensione della confezione

  • 500g

Gamma

Specialità

Cosa ci distingue

La particolare forma affusolata e intrecciata e la superficie ruvida, tipica della trafilatura al bronzo
Un taglio speciale per ricreare la forma appuntita della trofia artigianale

Ingredienti & valori nutrizionali

  • semola di grano duro

    Semola di grano duro

  • Acqua

    Acqua

  • Quali sono i valori nutritivi?

    La pasta è alla base della dieta mediterranea, rappresenta una buona fonte di cereali ed è naturalmente povera di sodio e grassi. La porzione consigliata per un adulto medio è di 80-85 g.


    Valori Nutrizionali Medi Per 100g
    ENERGIA kcal 356
    ENERGIA kJ 1511
    PROTEINE g 12
    CARBOIDRATI g 72,2
    di cui ZUCCHERI g 3,5
    GRASSI g 1,5
    di cui SATURI g 0,3
    FIBRE g 3
    SALE g 0,002
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    Valori Nutrizionali

    Consigli per la cottura

    Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.


    COME RIDURRE L'IMPATTO AMBIENTALE DURANTE LA COTTURA

    1

    Utilizza solo l'acqua necessaria

    In media 1 litro per 100 grammi di pasta. In questo modo riduci il tuo impatto sulle risorse idriche.

    2

    Metti il coperchio sulla pentola

    L'acqua bollirà in minor tempo.

    3

    Aggiungi il sale quando l'acqua bolle

    Il sale rallenta l'ebollizione facendo sprecare gas.

    4

    Spegni il fuoco a metà cottura

    Mettendo il coperchio la pasta continua a cuocere anche a fuoco spento.

    5

    Riutilizza l'acqua di cottura della pasta per lavare i piatti

    Evitando di doverne scaldare altra.

    Istruzioni per la cottura
    About us

    Chi Siamo

    Barilla è un’azienda italiana, ancora oggi di proprietà della famiglia che l’ha fondata nel 1877. Barilla è la principale azienda italiana nella produzione di pasta di semola e sughi pronti. E’ inoltre un leader globale, presenti in oltre 100 paesi. L’azienda è simbolo nel mondo dell’eccellenza nell’ambito agroalimentare.
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