Name: Fusilli Integrali con pesto di basilico e noci
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Fusilli Integrali Barilla; 80 g Noci sgusciate; 40 g Basilico; 60 g Grana Padano, grattugiato; 60 ml Olio extra vergine d’oliva; ½ spicchio Aglio; Sale; Pepe

Fusilli Integrali con pesto di basilico e noci

26 minuti

Primi Sfiziosi Pesto Integrale Pasta Corta

I Fusilli Integrali con pesto di basilico e noci sono un'ode alla cucina semplice e genuina. Questa ricetta ti permette di gustare il fresco profumo del basilico e la croccantezza delle noci in un piatto che sprigiona sapore. I fusilli integrali, ricchi di fibre, si sposano alla perfezione con il pesto, creando una sinfonia di sapori.

Ricette veloci

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Ingredienti

4 porzioni

320 gFusilli Integrali Barilla

80 gNoci sgusciate

40 gBasilico

60 gGrana Padano, grattugiato

60 mlOlio extra vergine d’oliva

½ spicchioAglio

Sale

Pepe

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Questo è un pesto particolare che vede la sostituzione dei pinoli con le noci. Dal sapore più intenso anche grazie all'aggiunta di pecorino, oltre al parmigiano, dell'ottimo olio evo e aglio.

Step 2

Rompete le noci ricavandone i gherigli. Lavate le foglie di basilico e lasciatele asciugare su un telo. Trasferite le foglie di basilico in un mixer o frullatore e aggiungete i gherigli di noci, lo spicchio d’aglio e un pizzico di sale grosso e pepe.

Step 3

Frullate per pochi secondi e versate nel mixer anche il grana grattugiato e l’olio evo. Frullate ancora sempre ad intervalli di pochi secondi fino ad ottenere un soffice e cremosissimo pesto.

Step 4

Un consiglio in più per questo piatto: per apprezzare al meglio questo meraviglioso formato di pasta, abbondate con la quantità di pesto, perché i fusilli sono dei piccoli scrigni che "catturano" il pesto per restituirlo al palato, ma come si sa, si mangia anche con gli occhi!

Fusilli Integrali

Il sapore più pieno e la perfetta consistenza sono frutto del metodo di macinazione delicata, che preserva tutta la bontà del grano. La nuova forma dei fusilli, più avvolgente, è studiata per raccogliere ancora meglio i condimenti.

Formati

Fusilli

Cottura

11 minuti

Confezione

500g

Gamma

Integrale

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Formati

Fusilli