Name: Spaghetti Integrali cacio e pepe al profumo di limone
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Per gli spaghetti; 320 g Spaghetti Integrali Barilla; Sale fino q.b.; Per il condimento; 300 ml Latte intero; 5 g Amido, diluito in acqua fredda; 80 g Grana Padano, grattugiato; 2 g Sale fino; Per il tocco finale; Scorza di 1 limone; 50 g Pecorino romano; 20 g Rafano fresco; 2 g Pepe nero, appena grattugiato; Timo e Limone q.b.

Spaghetti Integrali cacio e pepe al profumo di limone

25 minuti

I classici rivisitati Integrale Pasta Lunga

Gli Spaghetti Integrali cacio e pepe al profumo di limone sono un vero abbraccio di comfort e gusto. Questa ricetta, semplice e appagante, unisce la tradizione del cacio e pepe con un tocco fresco e agrumato di limone. Gli spaghetti integrali, ricchi di fibre, sposano perfettamente la cremosità del formaggio e la vivacità del pepe nero, mentre il limone aggiunge una nota fresca e profumata.

Ricette veloci

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Ingredienti

4 porzioni

Per gli spaghetti

320 gSpaghetti Integrali Barilla

Sale fino q.b.

Per il condimento

300 mlLatte intero

5 gAmido, diluito in acqua fredda

80 gGrana Padano, grattugiato

2 gSale fino

Per il tocco finale

Scorza di 1 limone

50 gPecorino romano

20 gRafano fresco

2 gPepe nero, appena grattugiato

Timo e Limone q.b.

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Cuocete gli spaghetti e scolateli quando sono al dente.

Step 2

Lasciateli raffreddare.

Step 3

Bollite il latte in una piccola pentola. Aggiungete l’amido, il Grana Padano e il sale. Amalgamate il tutto e poi mettete da parte.

Step 4

Unite la pasta al condimento.

Step 5

Impiattate e aggiungete una grattugiata di Pecorino, il rafano, una scorza di limone, del pepe nero e delle foglie di timo.

Spaghetti Integrali

Il sapore più pieno e la perfetta consistenza sono frutto del metodo di macinazione delicata, che preserva tutta la bontà del grano. Gli Spaghetti Integrali Barilla hanno un'eccezionale versatilità e sono naturale fonte di fibre. Anche conditi in modo semplice, portano in tavola gusto e genuinità.

Formati

Spaghetti

Cottura

9 minuti

Confezione

500g

Gamma

Integrale

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Spaghetti Integrali

Formati

Spaghetti