Pasta fredda alla greca Classica
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Pasta fredda alla greca Classica
20 minuti totali
La cucina mediterranea è nota per i suoi sapori deliziosi e per l'uso di ingredienti freschi. Uno dei suoi piatti classici è sicuramente la pasta fredda alla greca con feta e olive. Questo piatto estivo combina la bontà della pasta con i sapori aciduli del formaggio feta, delle olive nere e dei pomodorini. Per rendere questo piatto ancora più delizioso, andremo ad aggiungerci un condimento di Pesto Barilla. In questo articolo condivideremo con voi una ricetta facile da seguire per l'insalata di pasta greca.
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Ingredienti
4 persone
| 320 g | Penne Rigate Barilla |
| 100 g | Pesto alla genovese Barilla® o fatto in casa |
| 300 g | pomodori ciliegini, tagliati a metà |
| 170 g | Formaggio feta |
| 90 g | olive nere snocciolate tagliate a metà |
| 1 cucchiaio | Olio EVO |
| a piacere | Sale fino |
For a home made Genovese Pesto
| 30 g | Basilico |
| 15 g | Pinoli |
| 15 g | Parmigiano grattugiato |
| 15 g | Pecorino grattugiato |
| 1 /2 | spicchio d'aglio |
| 200 ml | Olio EVO |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Suggerimento
Se si desidera un sapore più deciso, aggiungere mezza cipolla rossa tagliata a fettine sottili
Preparazione
Step 1
Ecco come cucinare una deliziosa pasta alla greca con pesto:
Step 2
Iniziare a frullare i pinoli e l'aglio in un frullatore. Aggiungere le foglie di basilico, lavate e asciugate, e l'olio d'oliva, senza spegnere il frullatore. Aggiungere il Parmigiano e il Pecorino grattugiati e regolare la densità aggiungendo altro olio se necessario.
- Penne rigate
Step 3
Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua e cuocere la pasta un minuto in meno rispetto alle indicazioni della confezione.
- olio EVO
Step 4
Scolate la pasta e fatela saltare con l'olio d'oliva. Porre la pasta su una superficie piana per farla raffreddare. Tagliare la feta in pezzi della stessa di
- Feta
- pomodori ciliegini
- olive nere
- cipolla rossa
Step 5
Aggiungere la pasta raffreddata, i pomodorini, le olive nere e il formaggio feta in una grande ciotola.
- pesto
Step 6
Aggiungere il pesto alla ciotola. Mescolare e servire.
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
Questa pasta alla greca con pesto è un piatto perfetto per chi è alla ricerca di un pasto sano e gustoso. I pomodorini freschi e l'olio d'oliva danno un tocco mediterraneo, mentre il formaggio feta aggiunge un sapore pungente. La ricetta è facile da seguire e il piatto può essere preparato in poco tempo. Godetevi questa insalata di pasta con la famiglia e gli amici e assaporate i sapori della cucina mediterranea.