Pasta fredda alla greca Senza Lattosio
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Pasta fredda alla greca Senza Lattosio
20 minuti totali
Se siete alla ricerca di una ricetta a base di pasta sana e deliziosa, allora vi piacerà questa pasta fredda alla greca senza lattosio. Questo piatto è un perfetto mix di sapori mediterranei: una scelta eccellente per i vostri pranzi estivi.
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Ingredienti
4 persone
| 320 g | Penne Rigate Barilla |
| 100 g | pesto genovese fatto in casa senza lattosio |
| 300 g | pomodori ciliegini, tagliati a metà |
| 170 g | formaggio feta senza lattosio |
| 90 g | olive nere snocciolate tagliate a metà |
| 1 cucchiaio | Olio EVO |
| a piacere | Sale fino |
For a home made Genovese Pesto
| 30 g | Basilico |
| 15 g | Pinoli |
| 15 g | Parmigiano senza lattosio grattugiato |
| 15 g | Pecorino senza lattosio grattugiato |
| 1 /2 | spicchio d'aglio |
| 200 ml | Olio EVO |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Suggerimento
Se si desidera un sapore più deciso, aggiungere mezza cipolla rossa tagliata a fettine sottili
Preparazione
Step 1
Ecco come cucinare una deliziosa pasta alla greca con pesto senza lattosio:
Step 2
Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua e cuocere la pasta un minuto in meno rispetto alle indicazioni della confezione.
- Penne Rigate
Step 3
Scolate la pasta e fatela saltare con l'olio d'oliva. Disporre la pasta in piano su una teglia per farla raffreddare.
- olio EVO
Step 4
Tagliare la feta in pezzi della stessa dimensione dei pomodorini. Bagnare il coltello a ogni taglio per evitare di sbriciolare la feta.
- Feta
- pomodorini
Step 5
Aggiungete la pasta raffreddata, i pomodorini, le olive nere e il formaggio feta in una grande ciotola.
- Olive nere
- cipolla rossa
Step 6
Aggiungere il pesto alla ciotola. Mescolare e servire.
- Pesto
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
Se siete alla ricerca di un'opzione gustosa e sana per un pasto senza lattosio, eccovi una deliziosa pasta fredda alla greca con pesto senza lattosio. I pomodorini freschi e l'olio d'oliva danno a questo piatto un tocco mediterraneo, mentre il formaggio feta senza lattosio aggiunge un sapore piccante. La ricetta è facile da seguire e il piatto può essere preparato in poco tempo. Godetevi questa insalata di pasta senza lattosio con la famiglia e gli amici e assaporate i sapori della cucina mediterranea.