Pasta ai funghi Open
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Pasta ai funghi Open
35 minuti totali
I Fusilli ai funghi sono un popolare piatto di pasta italiano amato da molti. Questa versione alternativa della pasta ai funghi è perfetta per chi segue una dieta senza glutine e senza lattosio, nonché una dieta Kosher e Halal. Utilizza i Fusilli Barilla® senza glutine, i funghi champignon, la salsa di soia e la panna vegetale. In questa versione rivisitata, forniremo i passaggi necessari per creare questo piatto saporito e salutare che non mancherà di stupire i vostri ospiti.
Open Recipes
Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 320g | Fusilli Barilla® senza glutine |
| 40 ml | Olio EVO |
| 600 g | Funghi Champignon |
| 20 g | Prezzemolo fresco tritato |
| 20 ml | Salsa di soia senza glutine |
| 150 ml | Panna vegetale |
| 1 spicchio | Aglio |
| q.b | Sale marino e pepe |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco 5 semplici passaggi per cucinare una pasta ai funghi diversa dal solito:
Step 2
Iniziare pulendo i funghi champignon e tagliandoli a pezzi sottili.
Step 3
Scaldare l'olio EVO in una padella grande e aggiungere uno spicchio d'aglio intero. Lasciare in infusione l'aglio nell'olio per circa un minuto, quindi toglierlo dalla padella e scartarlo.
- olio EVO
- aglio
Step 4
Aggiungete i funghi affettati alla padella e fateli cuocere per circa 5 minuti, assicurandovi che rimangano sodi. Versare la salsa di soia e la panna vegetale e continuare a cuocere per altri 2-3 minuti finché la salsa non si addensa.
- salsa di soia
- panna vegetale
- sale marino
- pepe
Step 5
Cuocere la pasta e mescolare. Mentre i funghi cuociono, portare a ebollizione una pentola d'acqua salata. Aggiungere i Fusilli Barilla® senza glutine e cuocerli al dente. Scolare la pasta e trasferirla nella padella con i funghi. Mescolare bene a fuoco medio per qualche minuto.
- Barilla® Fusilli senza glutine
Step 6
Cospargere di prezzemolo tritato prima di servire i Fusilli ai funghi. Godetevi il vostro delizioso e salutare piatto di pasta!
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
In conclusione, questa versione alternativa della pasta ai funghi è un'opzione deliziosa e salutare per chi ama i piatti di pasta e presenta specifiche esigenze dietetiche. La combinazione di funghi freschi, aglio, erbe e salsa cremosa vegetale crea un pasto unico che non può che essere apprezzato. Che abbiate diverse esigenze alimentari o siate semplicemente alla ricerca di un'opzione in più per la cena, questa pasta ai funghi alternativa diventerà sicuramente una ricetta tra le preferite della vostra collezione. Non esitate quindi a provarla e a sperimentare gli incredibili sapori di questo piatto nutriente!