Pasta ai funghi Senza Lattosio
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Pasta ai funghi Senza Lattosio
35 minuti totali
I Fusilli ai funghi senza lattosio sono un delizioso piatto di pasta perfetto per chi è intollerante al lattosio. Preparata con Fusilli Barilla®, funghi champignon e prezzemolo fresco, questa ricetta sostituisce la panna tradizionale con un'alternativa priva di lattosio, rendendola facile da gustare senza alcun disagio. In questa versione rivisitata, forniremo i passaggi necessari per creare questo piatto saporito e privo di lattosio.
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Ingredienti
4 persone
| 320 g | Fusilli Barilla® |
| 40 ml | Olio EVO |
| 600 g | Funghi Champignon |
| 20 g | Prezzemolo fresco tritato |
| 20 ml | Vino bianco secco |
| 100 ml | Panna vegetale |
| 1 spicchio | Aglio |
| A piacere | Sale e pepe |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco 6 semplici passaggi per cucinare una perfetta pasta ai funghi e panna vegetale:
Step 2
Iniziare pulendo i funghi champignon e tagliandoli a pezzi sottili.
- funghi champignon
Step 3
Scaldare l'olio in una padella grande e aggiungere uno spicchio d'aglio intero. Lasciare in infusione l'aglio nell'olio per circa un minuto, quindi toglierlo dalla padella e scartarlo.
- olio EVO
- aglio
Step 4
Aggiungere i funghi affettati alla padella e farli cuocere per circa 5 minuti, assicurandosi che rimangano sodi.
Step 5
Versare il vino bianco, salare e pepare e aggiungere la panna vegetale senza lattosio. Mescolare bene fino a quando la salsa si sarà addensata e i funghi saranno ricoperti in modo uniforme.
- vino bianco
- crema vegetale senza lattosio
Step 6
Mentre i funghi cuociono, portare a ebollizione una pentola d'acqua salata. Aggiungere i Fusilli Barilla® e cuocere al dente secondo le indicazioni della confezione. Scolare la pasta.
- Fusilli Barilla®
Step 7
Trasferire la pasta cotta nella padella con i funghi e mescolare bene a fuoco medio per qualche minuto. Cospargere di prezzemolo tritato prima di servire.
- prezzemolo tritato
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
I Fusilli ai funghi senza lattosio sono un piatto di pasta sano e saporito. Sostituendo la panna tradizionale con una panna vegetale senza lattosio, potrete gustare questo piatto senza alcun disagio. Con pochi e semplici ingredienti, potrete creare un piatto delizioso che piacerà a tutti.