Pasta con patate e Provola Halal
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Pasta con patate e Provola Halal
40 minuti totali
La pasta patate e provola Halal è una deliziosa rivisitazione della famosa ricetta napoletana. Assapora il suo gusto unico grazie alla combinazione di ingredienti come la pasta, le patate, la provola e la pancetta di pollo. È facile da preparare e perfetta da servire per una cena in famiglia o tra amici. Scopriamo insieme come realizzarla!
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Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Pasta mista Barilla® o Penne Rigate |
| 320 g | Patate |
| 180 g | Provola affumicata Halal o altro formaggio filante |
| 50 g | Parmigiano Halal, grattugiato |
| 20 g | Concentrato di pomodoro |
| 90 g | Cipolle |
| 90 g | Carote |
| 60 g | Sedano |
| 1,5 l | Acqua |
| 50 ml | Olio extravergine di oliva (EVO) |
| 1 | Peperoncino rosso fresco |
| 1 rametto | Rosmarino |
| q.b. | Sale e pepe nero |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Suggerimento
Questo piatto di pasta è ottimo per essere consumato subito, ma può anche essere servito in seguito se conservato in frigorifero in un contenitore ermetico.
Preparazione
Step 1
Ecco i cinque semplici passi della ricetta pasta con pancetta di pollo halal, patate e provola:
Step 2
Tritare finemente sedano, carote e cipolle e farli rosolare per 10 minuti in una padella insieme all'olio extravergine di oliva, al rosmarino e al peperoncino rosso.
- Sedano
- carote
- cipolle
- olio EVO
- rosmarino
- peperoncino rosso
- pancetta
Step 3
Sbucciare e tagliare le patate a cubetti regolari di 0,5 cm in modo che si cuociano in modo uniforme. Si possono anche utilizzare patate bollite, ma in questo caso si dovrà ridurre sia il tempo che l'acqua di cottura.
- Patate
Step 4
Mescolare i cubetti con il soffritto precedentemente preparato e continuare a rosolare per 5 minuti. Aggiungere quindi il concentrato di pomodoro diluito con un po' d'acqua e la restante acqua con il sale coprendo gli ingredienti. Mescolare con la pasta e cuocere per 15/16 minuti, aggiungendo un po' di acqua calda se necessario per ottenere una pasta mediamente brodosa e dalla consistenza cremosa.
- Cubetti di patate
- concentrato di pomodoro
- acqua
- sale
- pasta
Step 5
Nel frattempo, tagliare il formaggio Provola a cubetti. Quando la pasta è cotta e le patate sono morbide (non lasciare troppo liquido), togliere il rametto di rosmarino, rimuovere dal fuoco e mescolare tutti gli ingredienti con la provola.
- Formaggio Provola
Step 6
Cospargere con parmigiano grattugiato, pepe e aggiungere un po' di olio d'oliva prima di servire.
- Parmigiano grattugiato
- olio EVO
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
La pasta con patate e provola Halal è un piatto gustoso e ricco di sapori autentici. La cottura in pentola dei diversi ingredienti permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente, creando una perfetta sinergia di gusto tra la pasta, le patate e la provola Halal. L'uso degli ingredienti Halal rende il piatto altrettanto delizioso e accessibile a molte più persone. Sia che siate amanti della cucina italiana o semplicemente alla ricerca di nuovi sapori da provare, la pasta patate e provola Halal è sicuramente una ricetta da provare!