Suggerimento
è possibile sostituire l'erba cipollina con aneto, finocchio selvatico o pepe rosa.
Pasta al salmone Open
40 minuti
Trovare un piatto che si adatti alle varie esigenze alimentari può essere una sfida, ma con questa ricetta di pasta senza glutine, senza lattosio, Halal, Kosher e vegana, potrete preparare un pasto delizioso e soddisfacente che molte persone potranno gustare. Realizzato con le Penne Rigate Barilla® senza glutine e un salsa di tofu al salmone, questo piatto è perfetto per coloro che devono evitare il glutine, il lattosio e i prodotti di origine animale. Inoltre, questa ricetta include alternative di pesce Halal e Kosher, rendendola un'ottima opzione per chi ha esigenze alimentari di questo tipo.
Ingredienti
4 porzioni
320 gPenne Rigate Barilla® senza glutine
350 gTofu extra-compatto
40 gMargarina
½Limone
250 mlPanna vegana (preferibilmente di soia)
A piacereErba Cipollina
A piacereSale e pepe
TOFU SALMON SAUCE
200 mlSucco di barbabietola
10 gCapperi
2 ramettiAneto
25 mlLimone
Mezzo foglioNori
5 mlOlio EVO
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva ! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
Questa versione alternativa della pasta vegana è la soluzione perfetta per chi ha esigenze dietetiche specifiche o per chi vuole gustare un pasto delizioso e sano. Con ingredienti di alta qualità e un sugo al salmone vegano, è possibile creare un piatto saporito e soddisfacente!
