Pasta al salmone Vegan
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Pasta al salmone Vegan
30 minuti totali
La cucina vegana sta diventando sempre più popolare, e per una buona ragione! È sana, sostenibile e può essere altrettanto deliziosa della cucina tradizionale. Questa ricetta di pasta vegana con una salsa di pesce vegana è l'esempio perfetto di come la cucina vegana possa essere sia deliziosa che nutriente. Preparato con le Penne Rigate Barilla®, un sostituto vegano del salmone affumicato e una saporita miscela di erbe e spezie, questo piatto è facile da realizzare e perfetto per ogni occasione.
Open Recipes
Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Penne Rigate Barilla |
| 200 g | Salmone vegano |
| 40 g | Burro vegano |
| ½ bicchiere | Brandy vegano |
| ½ | Limone |
| 2-3 cucchiai | Panna vegetale |
| A piacere | Erba cipollina |
| A piacere | Sale e pepe |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Suggerimento
è possibile sostituire l'erba cipollina con aneto, finocchio selvatico o pepe rosa.
Preparazione
Step 1
Ecco i quattro semplici passi per una deliziosa pasta al salmone vegana:
Step 2
In una padella, sciogliere il burro vegano, quindi aggiungere i pezzi di salmone vegano e mescolare. Irrorare il composto con il succo di limone, lasciarlo evaporare, quindi aggiungere la panna vegetale, il whisky, il sale e il pepe. Cuocere per cinque minuti.
- Burro vegano
- salmone vegano
- limone
- panna
- whisky
- sale
- pepe
Step 3
Mentre il composto di salmone vegano è in cottura, portare a ebollizione una grande pentola d'acqua salata. Aggiungere la pasta e cuocerla secondo le indicazioni della confezione.
- Penne Rigate
Step 4
Scolare le Penne al dente e versarle nella padella con il composto di salmone vegano. Frullare per circa un minuto a fuoco basso.
- Aneto
- finocchio selvatico
Step 5
Versate la pasta in un piatto e completate con erba cipollina o con l'erba che preferite, come aneto, finocchio selvatico o pepe rosa.
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
Questa ricetta di pasta vegana con una salsa cremosa di pesce è l'esempio perfetto di come la cucina vegana possa essere sia deliziosa che nutriente. Con ingredienti di alta qualità come le Penne Rigate Barilla®, il salmone vegano e una spruzzata di whisky, potete creare un piatto saporito che diventerà sicuramente il vostro preferito. Sentitevi liberi di sostituire erbe e spezie diverse per adattare la ricetta ai vostri gusti.