Spaghetti alle vongole Halal

Name: Spaghetti alle vongole Halal
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Spaghetti Barilla® N.5; 150 g Anacardi; 10 g Alghe Kombu in fogli (per l'infuso); 2 fogli Alghe Nori; 100 ml Olio EVO; 15 g Prezzemolo tritato finemente; 1 spicchio Aglio; q.b Sale marino e pepe

Classica

Senza lattosio

Kosher

Halal

Vegano

Senza glutine

Open

Spaghetti alle vongole Halal

35 minuti

I Classici Pasta Lunga

Hai voglia di spaghetti alle vongole ma segui una dieta halal? Abbiamo la soluzione che fa per te! Scopri la ricetta degli Spaghetti alle vongole Halal. Sostituendo le vongole con gli anacardi e le alghe, otterrai un piatto dal gusto sorprendente, rispettando le esigenze dietetiche halal. Quindi cosa aspetti? Raduna gli ingredienti e accendiamo i fornelli!

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Ingredienti

4 porzioni

320 gSpaghetti Barilla^® N.5

150 gAnacardi

10 gAlghe Kombu in fogli (per l'infuso)

2 fogliAlghe Nori

100 mlOlio EVO

15 gPrezzemolo tritato finemente

1 spicchioAglio

q.bSale marino e pepe

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Ecco i cinque semplici passi della pasta halal con alghe e anacardi:

Step 2

Versare 500 ml di acqua in una pentola insieme alle alghe Kombu. Lasciare riposare per 10 minuti e portare successivamente ad ebollizione. Una volta raggiunta l'ebollizione, spegnere il fuoco e lasciare riposare per altri 30 minuti.

Step 3

Tagliare gli anacardi nel senso della lunghezza, versarvi sopra l'infuso di alghe Kombu e lasciare cuocere a fuoco basso per 30 minuti, coprendo con un coperchio. Scolare a fine cottura riservando 100 ml di brodo.

Step 4

In una padella, soffriggere in olio extra-vergine di oliva uno spicchio d'aglio, aggiungere gli anacardi con il brodo riservato in precedenza e continuare a mescolare per 5 minuti. A cottura ultimata, aggiungere 1 foglio e mezzo di alghe Nori, riservando la metà rimanente per la guarnizione.

Step 5

Cuocere gli Spaghetti in acqua bollente salata. Una volta "al dente", scolarli e riporli nella padella contenente gli anacardi e l'infuso di alghe Kombu, saltandoli con 10 g di prezzemolo.

Step 6

Impiattare la pasta e completarla con la salsa di anacardi, il prezzemolo tritato e i fogli di nori tagliati a piacere.

Cottura passiva

Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva ! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.

Suggerimento

Questa ricetta degli Spaghetti alle Vongole Halal consente di mangiare questo delizioso piatto di mare anche a chi segue la dieta Halal. Sostituendo gli anacardi e le alghe alle vongole, non dovrai compromettere le tue esigenze dietetiche, e riuscirai a gustare un piatto dal sapore unico. Buon appetito!

Spaghetti N. 5

Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

Formati

Spaghetti

Cottura

9 minuti

Confezione

500g

Gamma

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Spaghetti N. 5

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Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6

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