모짜렐라 보콘치니와 말린 토마토 페스토를 곁들인 바릴라 파르팔레 파스타 샐러드

큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣습니다.

포장박스에 표시되어 있는 조리방법에 따라 바릴라 파르팔레를 알 덴테 상태까지 삶아 익혀주세요. 파스타 물을 제거하고 올리브 오일을 약간 뿌려준 후, 잠시 식혀주세요.

말린 토마토 페스토와 레몬, 후추를 섞어 드레싱을 준비합니다. 물기를 제거한 파스타에 드레싱을 넣고 파스타에 소스가 골고루 입혀지도록 저어주세요.

보콘치니 물기를 제거하고, 한입 크기로 썰어주세요. 보콘치니, 체리 토마토, 얇게 썬 파를 파스타와 섞은 후 큰 접시에 담습니다. 바질과 잣을 올려 마무리합니다.