홈
바릴라 펜네 알라 노르마
재료
4 인분
| 340g | 바릴라® 펜네 리가테 |
| 250g | 가지 |
| 40g | 가염 리코타 |
| 350g | 껍질 벗긴 토마토 |
| 50g | 양파 |
| 35ml | 엑스트라버진 올리브 오일 |
| 바질 잎 5장 | |
| 1쪽 | 마늘 |
| 소금, 후추 (취향에 따라) |
면책/주의 사항
알레르기나 특정 식이 제한이 있는 개인은 자신이 사용하는 재료가 해당 제한 사항에 부합하는지 확인해야 합니다.
조리 방법
1 단계
가지를 깍뚝 썰기 하고 소금을 조금 친 후, 물이 빠지도록 둡니다.
2 단계
프라이팬에 오일을 두르고 양파와 다진 마늘을 볶습니다.
3 단계
같은 팬에 오일을 넉넉히 두르고 가지가 색이 나도록 잘 구운 후, 토마토, 소금과 후추를 넣고 10~15분간 조리합니다.
4 단계
가지, 토마토, 소금과 후추를 넣고 15~20분간 조리합니다.
5 단계
끓는 물에 소금을 넣고 추천 조리 시간에 맞게 펜네 리가테를 넣고 삶아줍니다.
6 단계
조리된 파스타를 건져 물기를 제거한 후, 준비된 소스에 넣고 버무려줍니다.
7 단계
마지막으로 잘게 자른 바질과 리코타를 넣고 마무리 합니다.