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바릴라 스파게티 아마트리치아나
재료
2 인분
| 160g | 바릴라® 스파게티 |
| 80g | 관찰레 (또는 베이컨) |
| 50g | 양파 |
| 25ml | 엑스트라버진 올리브 오일 |
| 250g | 토마토 |
| 소금, 페페론치노 (취향에 따라) | |
| 30g | 페코리노 로마노 치즈 |
| 1tsp | 페페론치노 |
면책/주의 사항
알레르기나 특정 식이 제한이 있는 개인은 자신이 사용하는 재료가 해당 제한 사항에 부합하는지 확인해야 합니다.
조리 방법
1 단계
팬에 오일을 두룬 후, 자른 관찰레(또는 베이컨)를 넣고 서서히 익힙니다.
2 단계
관찰레를 볶은 팬에 잘게 다진 양파를 부드러워질 때까지 익힌 후. 페페론치노를 넣어 살짝 볶아줍니다.
3 단계
토마토 뒷 부분에 십자로 칼집을 낸후, 끓는 물에 30초간 데친 후 꺼내 얼음물에 식힙니다.
4 단계
식은 토마토는 껍질을 벗기고 씨를 제거 한후 잘라, 관찰레와 양파를 볶은 팬에 더합니다.
5 단계
팬에 있는 모든 재료가 잘 어우러지게 섞고 소금으로 간을 해줍니다.
6 단계
끓는 물에 소금을 넣고, 추천 조리법에 맞게 파스타를 조리해주세요.
7 단계
조리된 파스타를 건져 물기를 제거한 후 소스가 있는 팬에 넣고 잘 버무려 줍니다.
8 단계
마지막으로 페코리노 치즈 가루를 뿌려 제공합니다.