1 단계
1 단계대구살와 블랙 올리브를 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.
2 단계
2 단계팬에 엑스트라버진 올리브 오일을 두르고 가열한 후, 대구살을 소금,후추 간하여 잘 익힙니다.
3 단계
3 단계대구살이 다 익으면 케이퍼, 잘게 다진 파슬리 조금, 블랙 올리브를 넣습니다.
4 단계
4 단계조리된 재료에 아라비아타 소스를 넣고 함께 약불로 살짝 끓여줍니다.
5 단계
5 단계끓는 물에 소금을 넣고 추천 조리 시간에 맞게 펜네 리가테를 넣고 삶아줍니다.
6 단계
6 단계알 덴테로 삶은 펜네를 건져 물기를 제거하고, 준비된 소스에 넣고 버무립니다.