Tradisjonell carbonara
Open recipes
Tradisjonell carbonara
15 minutter totalt
Er du på jakt etter den perfekte tradisjonelle italienske carbonara-oppskriften? Du trenger ikke lete lenger! Med våre seks enkle trinn kan du tilberede en deilig og autentisk carbonara-pastarett, som garantert faller i smak. Laget med klassiske ingredienser som bacon, egg og pecorino romano-ost – denne oppskriften er tro mot de tradisjonelle smakene i Italia. Imponér venner og familie med dine kulinariske ferdigheter, og unn deg den ultimate komfortmaten. Så hvorfor vente? Finn oppskriften på den perfekte carbonara i dag!
Open Recipes
Verden blir mer inkluderende. Mat bør også det. Flere "Open Recipes" kommer snart.
Ingredienser
Porsjoner 4
| 320 g | Barilla® Spaghetti No.5 |
| 150 g | bacon (gjerne guanciale eller pancetta) |
| 4 | store eggeplommer |
| 100 g | revet Pecorino Romano-ost |
| etter smak | salt og sort pepper |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Pisk eggeplommene sammen med 2/3 revet pecorino-ost og litt pepper i en bolle.
Steg 2
Skjær bacon i skiver på 2 mm, deretter i strimler. Stek i en panne på middels varme til fettet smelter.
Steg 3
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok Barilla Spaghetti etter anvisningen på pakken til den blir al dente. Hell vannet av pastaen, men spar det til senere.
Steg 4
Ha pastaen over i pannen sammen med baconet og bland.
Steg 5
Slå av varmen, tilsett eggeblandingen og litt av pastaens kokevann, og rør i 30 sekunder.
Steg 6
Topp retten med resten av pecorino-osten før servering.
Passive cooking
Visste du at du kan koke pasta med opptil 80% lavere utslipp? Prøv Passive Cooking, en innovativ metode som innebærer å bruke restvarmen fra oppkokt vann for å koke pasta, og eliminere behovet for konstant koking og overvåking. Resultatet er en mer bærekraftig, energieffektiv og tidsbesparende måte å tilberede pasta på.
Spaghetti No. 5
Det tar bare 10 minutter å fortelle hva du føler for de du er glad i. Et enkelt tegn på kjærlighet fortalt med den mest berømte pastaformen i hele verden.
Spaghetti er den mest populære pastaformen i Italia; navnet kommer fra det italienske ordet spaghi, som betyr "ledningslengder". Spaghetti pasta stammer fra Sør-Italia og brukes ofte sammen med tomatsauser, friske grønnsaker eller fisk.
Barilla Spaghetti fås i to forskjellige pakningsstørrelser; 500 g og 1 kg.
- Pastaform Spaghetti
- Koketid 10 min
- Sortiment Klassikere