Glutenfri laksepasta
Open recipes
Glutenfri laksepasta
30 minutter totalt
Enten du spiser glutenfritt fordi du velger det eller fordi du må, kan det være en utfordring å finne deilige oppskrifter som passer dine behov. Men, det er ingen grunn til bekymring – denne oppskriften på glutenfri laksepasta vil garantert bli en ny favoritt! Denne retten er laget med Barilla® glutenfri Penne Rigate, fersk eller røkt laks, og en smaksrik blanding av urter og krydder, og er enkel å lage og full av smak.
Open Recipes
Verden blir mer inkluderende. Mat bør også det. Flere "Open Recipes" kommer snart.
Ingredienser
Porsjoner 4
| 320 g | Barilla® glutenfri Penne Rigate |
| 200 g | fersk laks |
| 40 g | smør |
| ½ glass | whisky/brandy |
| ½ | sitron, saften |
| 2–3 ss | fløte |
| etter smak | gressløk |
| etter smak | salt og sort pepper |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Her er fire enkle trinn for en perfekt glutenfri laksepasta med fløte og whisky:
Steg 2
Smelt smøret i en panne, tilsett deretter laksebitene (etter å ha forsiktig fjernet skinnet) og bland sammen. Drypp sitronsaft over blandingen, la den fordampe. Tilsett fløte, whisky, salt og pepper. Kok i fem minutter.
Steg 3
Mens lakseblandingen koker, kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken, til den blir al dente.
Steg 4
Sil vannet av pastaen og hell den over i pannen med lakseblandingen. Rør i ca. ett minutt over svak varme.
Steg 5
Ha pastaen over på en tallerken og topp retten med gressløk eller den urten du foretrekker, for eksempel dill, vill fennikel eller rosépepper.
Passive cooking
Visste du at du kan koke pasta med opptil 80% lavere utslipp? Prøv Passive Cooking, en innovativ metode som innebærer å bruke restvarmen fra oppkokt vann for å koke pasta, og eliminere behovet for konstant koking og overvåking. Resultatet er en mer bærekraftig, energieffektiv og tidsbesparende måte å tilberede pasta på.
Tips
Denne oppskriften på glutenfri laksepasta er et deilig måltid som er lett å lage og er perfekt for de som følger en glutenfri diett. Ved å bruke ingredienser av høy kvalitet, som Barilla® glutenfri Penne Rigate, fersk laks og en skvett whisky, kan du lage en smakfull rett som garantert blir en ny favoritt. Bytt gjerne ut forskjellige urter og krydder for å skreddersy oppskriften til dine smakspreferanser.
Tips
Du kan erstatte gressløken med dill, vill fennikel eller rosépepper.