Laktosefri laksepasta
Open recipes
Laktosefri laksepasta
30 minutter totalt
For laktoseintolerante kan det være en utfordring å finne smakfulle og mettende oppskrifter. Derfor er denne oppskriften på laktosefri laksepasta den perfekte løsningen! Retten er laget med laktosefritt smør og fløte, Barilla® Penne Rigate, fersk eller røkt laks, og en smaksrik blanding av urter og krydder, og er enkel å lage og full av smak.
Open Recipes
Verden blir mer inkluderende. Mat bør også det. Flere "Open Recipes" kommer snart.
Ingredienser
Porsjoner 4
| 320 g | Barilla® Penne Rigate |
| 200 g | fersk laks |
| 40 g | laktosefritt smør |
| ½ glass | whisky/brandy |
| ½ | sitron, saften |
| 2–3 ss | laktosefri fløte |
| etter smak | gressløk |
| etter smak | salt og sort pepper |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Her er fire enkle trinn for perfekt laktosefri laks- og fløtepasta:
Steg 2
Smelt laktosefritt smør i en panne, tilsett deretter laksebitene (etter å ha forsiktig fjernet skinnet) og bland sammen. Drypp sitronsaft over blandingen, la den fordampe. Tilsett laktosefri fløte, whisky, salt og pepper. Kok i fem minutter.
Steg 3
Mens lakseblandingen koker, kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken, til den blir al dente.
Steg 4
Sil vannet av pastaen og hell den over i pannen med lakseblandingen. Rør i ca. ett minutt over svak varme.
Steg 5
Ha pastaen over på en tallerken og topp retten med gressløk eller den urten du foretrekker, for eksempel dill, vill fennikel eller rosépepper.
Passive cooking
Visste du at du kan koke pasta med opptil 80% lavere utslipp? Prøv Passive Cooking, en innovativ metode som innebærer å bruke restvarmen fra oppkokt vann for å koke pasta, og eliminere behovet for konstant koking og overvåking. Resultatet er en mer bærekraftig, energieffektiv og tidsbesparende måte å tilberede pasta på.
Tips
Denne oppskriften på laktosefri laksepasta med fløte er et deilig og mettende måltid som er perfekt for laktoseintolerante. Ved å bruke ingredienser av høy kvalitet, som laktosefritt smør og laktosefri fløte, Barilla® Penne Rigate, fersk laks og en skvett whisky, kan du lage en smakfull rett som garantert blir en ny favoritt. Ikke vær redd for å erstatte forskjellige urter og krydder for å skreddersy oppskriften til dine smakspreferanser.
Tips
Du kan erstatte gressløken med dill, vill fennikel eller rosépepper.