Vegansk laksepasta
Open recipes
Vegansk laksepasta
30 minutter totalt
Vegansk mat blir stadig mer populært, og med god grunn! Det er sunt, bærekraftig og kan være like deilig som tradisjonell mat. Denne oppskriften på vegansk pasta med en kremet vegansk saus og veganske sjømatalternativer er det perfekte eksempelet på hvordan vegansk mat kan være både deilig og næringsrik. Denne retten er laget med Barilla® Penne Rigate, vegansk røkt lakserstatning og en smaksrik blanding av urter og krydder, og er enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Open Recipes
Verden blir mer inkluderende. Mat bør også det. Flere "Open Recipes" kommer snart.
Ingredienser
Porsjoner 4
| 320 g | Barilla® Penne Rigate |
| 200 g | vegansk laks |
| 40 g | vegansk smør |
| ½ glass | vegansk whisky/brandy |
| ½ | sitron, saften |
| 2-3 ss | plantebasert fløte |
| etter smak | gressløk |
| etter smak | salt og sort pepper |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Her er fire enkle trinn for perfekt vegansk laksepasta:
Steg 2
Smelt vegansk smør i en panne, tilsett deretter laksebitene (etter å ha forsiktig fjernet skinnet) og bland sammen. Drypp sitronsaft over blandingen, la den fordampe. Tilsett plantebasert fløte, whisky, salt og pepper. Kok i fem minutter.
Steg 3
Mens den veganske lakseblandingen koker, kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken, til den blir al dente.
Steg 4
Sil vannet av pastaen og hell den over i pannen med lakseblandingen. Rør i ca. ett minutt over svak varme.
Steg 5
Ha pastaen over på en tallerken og topp retten med gressløk eller den urten du foretrekker, for eksempel dill, vill fennikel eller rosépepper.
Passive cooking
Visste du at du kan koke pasta med opptil 80% lavere utslipp? Prøv Passive Cooking, en innovativ metode som innebærer å bruke restvarmen fra oppkokt vann for å koke pasta, og eliminere behovet for konstant koking og overvåking. Resultatet er en mer bærekraftig, energieffektiv og tidsbesparende måte å tilberede pasta på.
Tips
Denne oppskriften på vegansk pasta med kremet sjømatalternativ er det perfekte eksempelet på hvordan vegansk mat kan være både deilig og næringsrik. Ved å bruke ingredienser av høy kvalitet, som Barilla® Penne Rigate, vegansk lakseerstatning og en skvett whisky, kan du lage en smakfull rett som garantert blir en ny favoritt. Bytt gjerne ut forskjellige urter og krydder for å skreddersy oppskriften til dine smakspreferanser.
Tips
Du kan erstatte gressløken med dill, vill fennikel eller rosépepper.
Penne Rigate
BARILLA PENNE RIGATE
Det tar bare 11 minutter å uttrykke følelser, ved å tilberede en flott pennerett til de menneskene du bryr deg aller mest om. Penne pasta er en av de mest berømte, italienske pastaformene og er elsket over hele Italia. Penne, som betyr "penn" på italiensk, har fått navnet sitt fra formen. Rørformen med skrå ender er inspirert av gamle fyllepenner. Penne Rigate pastarør er en kort, rifflet pasta som er viden kjent for sin allsidighet, og passer perfekt til et hvilket som helst måltid.
- Pastaform Penne
- Koketid 11 min
- Pakningsstørrelse 500g
- Sortiment Klassikere