Åpen laksepasta
Open recipes
Åpen laksepasta
30 minutter totalt
Det kan være utfordrende å finne et måltid som passer til ulike kostholdsbehov og preferanser, men med denne oppskriften på glutenfri, laktosefri, halal, kosher og vegansk pasta kan du lage et deilig og mettende måltid som mange flere kan nyte. Denne retten er laget med Barilla® glutenfri Penne Rigate og en tofubasert laksesaus og er perfekt for de som trenger å unngå gluten, laktose og dyreprodukter. I tillegg inkluderer denne oppskriften halal og kosher sjømatalternativer, som gjør den til et flott alternativ for de med ulike behov.
Open Recipes
Verden blir mer inkluderende. Mat bør også det. Flere "Open Recipes" kommer snart.
Ingredienser
Porsjoner 4
| 320 g | Barilla® glutenfri Penne Rigate |
| 350 g | tofu ekstra fast |
| 40 g | margarin |
| ½ | sitron, saften |
| 250 ml | plantebasert fløte (helst soya) |
| etter smak | gressløk |
| etter smak | salt og sort pepper |
TOFU LAKSESAUS
| 200 ml | rødbetejuice |
| 10 g | kapers |
| 2 kvister | dill |
| 25 ml | sitron |
| 1/2 | noriark |
| 5 ml | extra virgin olivenolje |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Her er fire enkle trinn for perfekt åpen laksepasta:
Steg 2
For å lage «laksetofuen», la tofuen renne av i opptil 30 minutter – legg forsiktig en vekt på toppen for å gjøre dette enklere (ikke for tung, for å unngå å knuse tofublokken). Skjær tofublokken i skiver og lag noen diagonale skår med en kniv på den ene siden. Ha rødbetejuice, kapers, dill, sitron og et halvt noriark i en blender, og kjør til blandingen er jevn. Hell blandingen over de kuttede tofuskivene og sett dem i kjøleskapet i en time. Fjern den overflødige rødbetemarinaden, kutt tofuen i terninger på 1 cm og stek i en stekepanne med extra virgin olivenolje i fem minutter på hver side. Sett deretter til siden.
Steg 3
I mellomtiden, kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken, til den blir al dente.
Steg 4
I en panne smelter du margarinen, har oppi «laksetofuen» i biter, blander det sammen og drypper sitronsaften over. Stek lett i fem minutter. Fjern tofuen fra pannen og rengjør den.
Steg 5
Tilsett vegansk fløte, salt og pepper i en panne og kok i to minutter, tilsett til slutt «laksetofuen» som er satt til side.
Steg 6
Sil vannet av pastaen, ha den i sausen og fres i ett minutt. Topp retten med gressløk etter smak.
Passive cooking
Visste du at du kan koke pasta med opptil 80% lavere utslipp? Prøv Passive Cooking, en innovativ metode som innebærer å bruke restvarmen fra oppkokt vann for å koke pasta, og eliminere behovet for konstant koking og overvåking. Resultatet er en mer bærekraftig, energieffektiv og tidsbesparende måte å tilberede pasta på.
Tips
Denne alternative versjonen av laksepasta er den perfekte løsningen for de med spesifikke kostholdsbehov eller de som ønsker å nyte et deilig og sunt måltid. Med ingredienser av høy kvalitet og en vegansk laksesaus kan du lage en smakfull og tilfredsstillende matrett!
Tips
Du kan erstatte gressløken med dill, vill fennikel eller rosépepper.
Lasagne
BARILLA LASAGNEPLATER
I gamle, ærverdige Bologna er det bugnende kjøkkenet et uttrykk for gjestfrihet og kjærlighet til livet. Barilla Lasagneplater er et perfekt uttrykk for lidenskapen i denne byen. Lasagne er rektangulære pastaplater utviklet i henhold til alle kunstens regler. De delikate lagene av porøse lasagneplater passer perfekt til å samle og fremheve tradisjonelle sauser, for eksempel Barilla Bolognese pastasaus. Barilla Lasagne pasta er ferdig på kun 20 minutter i ovnen og krever ingen forkoking. Perfekt "al dente" resultat på kort tid, og til enhver anledning!
- Pastaform Lasagne
- Koketid 20 min
- Pakningsstørrelse 500g
- Sortiment Collezione