Sommerlig pastasalat
Sommerlig pastasalat
25 minutter totalt
Nyt smaken av Italia med vår sommerlige pastasalat. Her finner du en enkel oppskrift på deilig pastasalat med spekeskinke, tomater, paprika, ruccola, rødløk og pinjekjerner, som passer like godt til hverdag som til fest.
Ingredienser
Porsjoner 4
| 500 g | Barilla Penne Rigate |
| 250 g | cherrytomater |
| 200 g | soltørkede tomater i olje |
| 300 g | rød paprika, grillet |
| 200 g | ruccola |
| 1 st | rødløk |
| 150 g | pinjekjerner |
| 60 g | spekeskinke (serranoskinke) |
| 4 ss | balsamicoeddik |
| Etter smak | Paramesanost |
| Etter smak | Salt og pepper |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente". Hell av vannet og la pastaen avkjøles.
Steg 2
Strimle løken tynt, del cherrytomatene i to og skjær den grillede paprikaen i biter.
Steg 3
Hell av oljen på de soltørkede tomatene (spar 4 spiseskjeer til senere) og skjær tomatene i tynne strimler.
Steg 4
Rist pinjekjernene i en stekepanne til de er gylne.
Steg 5
Legg alle ingrediensene i en stor bolle og tilsett ruccola.
Steg 6
Tilsett oljen fra tomatene og hell over balsamicoeddik. Salte og pepre, riv spekeskinken i mindre biter og bland i salaten.
Steg 7
Strø revet parmesan på toppen. Denne oppskriften passer også godt sammen med Fusilli pasta, Fusilloni Al Bronzo eller Tortiglioni Al Bronzo. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre italienske pastaoppskrifter eller oppskrifter på pastasalater. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.
Penne Rigate
BARILLA PENNE RIGATE
Det tar bare 11 minutter å uttrykke følelser, ved å tilberede en flott pennerett til de menneskene du bryr deg aller mest om. Penne pasta er en av de mest berømte, italienske pastaformene og er elsket over hele Italia. Penne, som betyr "penn" på italiensk, har fått navnet sitt fra formen. Rørformen med skrå ender er inspirert av gamle fyllepenner. Penne Rigate pastarør er en kort, rifflet pasta som er viden kjent for sin allsidighet, og passer perfekt til et hvilket som helst måltid.
- Pastaform Penne
- Koketid 11 min
- Pakningsstørrelse 500g
- Sortiment Klassikere