Pizza com Molho Pesto Genovese Barilla
Pizza com Molho Pesto Genovese Barilla
25 horas 10 minutos total
Ingredientes
Serve 4 pessoas
| 800-1000 g | de farinha de trigo |
| 600 g | de água |
| 30 g | de sal |
| 2 g | de fermento biológico seco (ou 6 g de fermento biológico fresco) |
| 190 g | de Molho Pesto Genovese Barilla |
| 3 | tomates |
| 200 g | muçarela |
| 100 g | cream cheese |
| 80 g | presunto de parma |
| Basílico fresco | |
| Azeite |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Misture a água, 1 colher de farinha e o fermento até diluir.
Passo 2
Em um recipiente grande adicione 600 g de farinha de trigo e faça um buraco no centro, adicione o fermento em volta deste vulcão.
Passo 3
No buraco do centro adicione a água e misture devagar com auxílio de um garfo até obter um líquido grossinho como um mingau.
Passo 4
Adicione ao centro do seu vulcão o restante da farinha que está em torno e o sal.
Passo 5
Verta esta massa em uma mesa com o restante da farinha da receita por perto e sove até obter uma massa lisa e elástica, adicione aos poucos a farinha.
Passo 6
Divida esta massa em 4 partes iguais e embale uma a uma em plástico filme.
Passo 7
Adicione em um recipiente que tenha tampa e deixe fermentando por 24 horas.
Passo 8
Passado este tempo, chegou a hora de abrir e rechear a massa.
Passo 9
Misture o pesto com o cream cheese e reserve.
Passo 10
Faça uma cama de farinha em uma superfície lisa, e comece abrindo a massa do centro para a borda, lembre-se de não amassar a borda, ela ficará alta enquanto o centro ficará fino.
Passo 11
Adicione na assadeira, passe uma fina camada de Pesto alla Genovese Barilla por toda a parte baixa, fatias de tomate e pedaços de muçarela. Se gostar da borda bem crocante pincele azeite e salpique um pouquinho de queijo parmesão sobre ela
Passo 12
Leve ao forno na temperatura mais alta aquecido por pelo menos 1 hora. Asse sua pizza até que a borda comece a dourar
Passo 13
Finalize com o Presunto de Parma e o Basílico e buon appetito!
Pesto alla Genovese
As folhas de manjericão, frescas e perfumadas, junta com o sabor do genuíno queijo Parmigiano Reggiano. É um molho fresco e perfumado. Sem adições de conservantes. Pronto para deixar sua massa descobrir a plenitude dos sabores da Itália.
- Tamanho da embalagem 190g
- Linhas Pesto