Linguine Barilla com Pesto Genovese, tomate seco e couve-flor
Linguine Barilla com Pesto Genovese, tomate seco e couve-flor
25 minutos total / Calorias 503,08
Ingredientes
Serve 6 pessoas
| 500g | Linguine Barilla |
| 2 | colheres de sopa de Pesto Genovese Barilla |
| 300g | floretes de couve-flor |
| 100g | de tomate seco |
| 60ml | de azeite de oliva extra virgem |
| Uvas passas a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Em uma panela com água fervente e salgada, cozinhar rapidamente os floretes de couve-flor, por 3 minutos. Escorrer e reservar a água para cozinhar a massa.
Passo 2
Em uma frigideira, aquecer o azeite e dourar a couve-flor. Juntar o tomate seco fatiado e por fim as uvas passas.
Passo 3
Cozinhar a massa em abundante água fervente (a mesma do cozimento da couve-flor), escorrendo um minuto antes do tempo indicado na embalagem.
Passo 4
Juntar a massa aos demais ingredientes, uma concha da água do cozimento e cozinhar pelo minuto faltante. Desligar o fogo e juntar o pesto.
Passo 5
Servir imediatamente
Linguine
O Linguine nasceu em Genova e tem a forma de um Spaghetti plano. É a massa longa típica da Ligúria: se Nápoles tem associado ao seu nome o corte mais popular do mundo, o Spaghetti, Genova pode se vangloriar de sua invenção. Concebido para acompanhar o tradicional pesto, também combinam perfeitamente com todo tipo de condimento a base de verdura e peixes.
- Tempo de cozimento 10 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Clássica