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Linguine Barilla com Pesto Genovese, tomate seco e couve-flor

Linguine Barilla com Pesto Genovese, tomate seco e couve-flor

25 minutos total / Calorias 503,08

Ingredientes

Serve 6 pessoas

500g Linguine Barilla
2 colheres de sopa de Pesto Genovese Barilla
300g floretes de couve-flor
100g de tomate seco
60ml de azeite de oliva extra virgem
Uvas passas a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Em uma panela com água fervente e salgada, cozinhar rapidamente os floretes de couve-flor, por 3 minutos. Escorrer e reservar a água para cozinhar a massa.

Passo 2

Em uma frigideira, aquecer o azeite e dourar a couve-flor. Juntar o tomate seco fatiado e por fim as uvas passas.

Passo 3

Cozinhar a massa em abundante água fervente (a mesma do cozimento da couve-flor), escorrendo um minuto antes do tempo indicado na embalagem.

Passo 4

Juntar a massa aos demais ingredientes, uma concha da água do cozimento e cozinhar pelo minuto faltante. Desligar o fogo e juntar o pesto.

Passo 5

Servir imediatamente

Clássica

Clássica

Linguine

O Linguine nasceu em Genova e tem a forma de um Spaghetti plano. É a massa longa típica da Ligúria: se Nápoles tem associado ao seu nome o corte mais popular do mundo, o Spaghetti, Genova pode se vangloriar de sua invenção. Concebido para acompanhar o tradicional pesto, também combinam perfeitamente com todo tipo de condimento a base de verdura e peixes.

  • Tempo de cozimento 10 mins
  • Tamanho da embalagem 500g
  • Linhas Clássica
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