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Linguine Barilla com Pesto Genovese, Aspargos e Salmão

Ingredientes

Serve 2 pessoas

160g de Linguine Barilla
80g de Pesto Genovese Barilla
100g de salmão
150g de aspargos
40g de cebola
1 pimenta dedo de moça sem sementes
Azeite de oliva extra virgem
Folhas de manjericão

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Cortar a ponta dos aspargos, e então cortá-los ao meio. Descascar os talos dos aspargos e cortar em rodelas.

Passo 2

Cozinhar em água fervente por 3 minutos. Escorrer e reservar.

Passo 3

Cortar o salmão em cubos médios.

Passo 4

Cortar a cebola e a pimenta em cubos pequenos.

Passo 5

Em uma frigideira aquecer o azeite e dourar dourar o salmão, a cebola e a pimenta. Mexendo com cuidado para não desmanchar os cubos do salmão.

Passo 6

Cozinhar a massa em abundante água salgada fervente.

Passo 7

Escorrer a massa um minuto antes do tempo indicado na embalagem e juntar a frigideira com o refogado de salmão.

Passo 8

Cozinhar em fogo alto pelo minuto faltante. Desligar o fogo e então adicionar o Pesto Barilla e uma concha da água do cozimento da massa. Misturar bem.

Passo 9

Finalizar com as folhas de manjericão.

Clássica

Clássica

Linguine

O Linguine nasceu em Genova e tem a forma de um Spaghetti plano. É a massa longa típica da Ligúria: se Nápoles tem associado ao seu nome o corte mais popular do mundo, o Spaghetti, Genova pode se vangloriar de sua invenção. Concebido para acompanhar o tradicional pesto, também combinam perfeitamente com todo tipo de condimento a base de verdura e peixes.

  • Tempo de cozimento 10 mins
  • Tamanho da embalagem 500g
  • Linhas Clássica
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