Inspiração
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Bavette
8 minutos
As Bavette são originárias de Génova e são a massa longa da região da Ligúria por excelência, o melhor acompanhamento do tradicional Pesto à Genovesa.
Graças à sua parte achatada e à forma ligeiramente convexa, as Bavette Barilla são perfeitas para realçar o tempero: absorvem o molho e restabelecem toda a variedade de sabores.
Feito com
Massa de sêmola de trigo duro
Tamanho da embalagem / porções
500g
Perfeito para
O Pesto à Genovesa, ao qual pode ser adicionado sabor enriquecendo o tempero com batatas e feijão verde. Quem apreciar os aromas da tradição, irá encontrar um prato principal saboroso e original na carbonara de curgete, na qual este delicado legume substitui o habitual toucinho.
Inspiração
ingredientes
- Sêmola de trigo duro
- Água
Informação nutricional
Valores | Unidades | Valores Nutricionais Médios |
|---|---|---|
Energia | kJ/kcal | 1521/359 |
Lípidos | g | 2,0 |
dos quais: | ||
- saturados | g | 0,5 |
Hidratos de carbono | g | 70,9 |
dos quais: | ||
- açúcares | g | 3,5 |
Fibras alimentares | g | 3,0 |
Proteínas | g | 12,8 |
Sal | g | 0,013 |
Instruções de cozimento
Cozer 100 gramas de massa em 1 litro de água e 7 gramas de sal (cerca de uma colher de chá).
É uma método alternativo para cozinhar massas que economiza energia e reduz as emissões de CO₂ em até 80%*. Para adotá-lo, basta desligar o fogão após 2 minutos de cozimento ativo, cobrir a panela com uma tampa e esperar o tempo de cozimento apropriado. Claro, como em todos os métodos de cozimento, é essencial seguir os tempos de cozimento recomendados.
