Pennette rigate integral com curgete, beringela e tomate cereja
Pennette rigate integral com curgete, beringela e tomate cereja
Total 19 minutos
A Pennette Rigate nasceu da paixão italiana por massas. Uma paixão criada por um dos formatos mais apreciados, os Penne, uma série infinita de variedades, adaptadas cada uma da sua forma aos diferentes tipos de molhos e aos diferentes gostos.
Vegetariano
Ingredientes
4 porções
| 50 g | de Pennette Rigate Integral Barilla |
| 200 g | de curgete |
| 100 g | de beringela |
| 100 g | de tomates cereja |
| 4 | colheres de azeite virgem extra |
| Um dente de alho | |
| Sal e pimenta a gosto | |
| Salsa a gosto |
Aviso legal
Pessoas com alergias ou restrições alimentares específicas devem verificar se os ingredientes que utilizam nas receitas são adequados às suas necessidades alimentares.
Etapas
Passo 1
Descasque as beringelas e corte em juliana com as curgetes.
Passo 2
Escalde os tomates cereja numa frigideira com um fio de azeite, adicionando uma pitada de sal.
Passo 3
Numa outra frigideira, aromatize o azeite com o dente de alho e depois junte a beringela e a curgete.
Passo 4
Deixe cozinhar durante três minutos, e depois junte os tomates cereja, adicionando sal e pimenta a gosto.
Passo 5
Coza as Pennette Rigate Integrais Barilla em água a ferver com sal, escorra a água quando estiverem al dente e junte os legumes, decorando com uma pitada de salsa fresca.
Passo 6
Se pretende obter uma receita mais fresca, junte duas colheres de manjericão com azeite.
Penne Rigate Integral
Com a massa Integral Barilla, irá levar à sua mesa todo o sabor do bem-estar.
- Formas de massa Short pasta
- Tempo de cozimento 9 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Gama Integral