Lazanja z zelenjavo
Lazanja z zelenjavo
Skupno 50 minut
Lazanja je lahko tudi zelenjavna! Pripravite jo z listi lazanje Barilla, bučkami, grahom, šparglji in slastnim naribanim parmezanom.
Gurmanski recepti
Presenetite sebe in svoje goste z izjemno okusnimi jedmi!
Sestavine
Za 4 osebi/e
| 10 | listov lazanje Barilla |
| 100 g | bučk |
| 100 g | korenja |
| 200 g | špargljev |
| 50 g | graha |
| 20 g | ekstra deviškega oljčnega olja |
| 1 | strok česna |
| 60 g | naribanega parmezana |
Bešamel
| 900 g | mleka |
| 50 g | masla |
| 50 g | moke |
| Ščepec soli in muškatnega oreška |
Izjava o omejitvi odgovornosti
Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.
Priprava
Korak 1
Zelenjavo operite in narežite na trakove.
Korak 2
V ponvi segrejte malo ekstra deviškega oljčnega olja in strok česna.
Korak 3
Kuhajte 5 minut. Odstranite česen in odstavite.
Korak 4
Bešamel: stopite maslo, dodajte moko in premešajte. Dodajte vroče mleko in zavrite. Posolite in dodajte muškatni orešek.
Korak 5
Zložite lazanjo: dno namažite z malo masla, dodajte malo zelenjave, posujte z naribanim parmezanom, dodajte še malo bešamela in nato prekrijte s plastjo listov lazanje. Ponavljajte, dokler ne dobite pet plasti. Po vrhu premažite z bešamelom in posujte s parmezanom.
Korak 6
Pecite 20 minut na 180 °C. Pustite počivati 10 minut in ponudite.
Korak 7
Na koncu lazanjo posujte s peteršiljem, parmezanom ali črnim poprom.
Je treba v vodo s testeninami dodati sol ali olje?
V nasprotju z razširjenim prepričanjem dodajanje olja v vodo ne preprečuje sprijemanja testenin. Testenine se bodo le omastile, zato pozneje ne bodo mogle vpiti omake. Ko voda zavre in preden vanjo vržete testenine, pa vsekakor dodajte sol. Testenine bodo med kuhanjem vsrkale sol, ki jih bo naredila še okusnejše.
Lazanja z jajci
V starodavni in gosposki Bologni je bogastvo lokalne kulinarike izraz gostoljubja in ljubezni do življenja. Strast tega mesta najbolje odraža lazanja z bolonjsko omako. Tanki sloji poroznih testenin dovršeno poudarijo okus tradicionalnih omak, kot je bolonjska.
- Oblika Lazanje
- Čas kuhanja 20 minut
- Pakiranje 500g
- Linija Collezione