Gurmanski recepti

Testenine Trofie z genovskim pestom

Name: Testenine Trofie z genovskim pestom
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 160 g testenin Trofie Barilla; 80 g genovskega pesta Genovese Barilla; Nekaj rezin parmezana za po vrhu; Sveža bazilika, pinjole ali parmezan

Skupno 20 minut

Ste že slišali za testenine Trofie Barilla? Uporabite jih v kombinaciji s slastno omako iz genovskega pesta Genovese Barilla. Povrhu pa potresite nekaj rezin parmezana in svežo baziliko ter pinjole.

Izbor

Gurmanski recepti

Presenetite sebe in svoje goste z izjemno okusnimi jedmi!

Sestavine

Za 2 osebi/e

160 g	testenin Trofie Barilla
80 g	genovskega pesta Genovese Barilla
	Nekaj rezin parmezana za po vrhu
	Sveža bazilika, pinjole ali parmezan

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

V velikem loncu zavrite vodo in jo rahlo solite.

Korak 2

Testenine trofie skuhajte in jih odcedite, ko so kuhani al dente (prihranite zajemalko vode, v kateri so se kuhali, da jih boste lažje premešali z drugimi sestavinami).

Korak 3

Genovski pesto dajte v skledo, primešajte malo prihranjene vroče vode in dodajte testenine trofie.

Korak 4

Vse skupaj dobro premešajte in postrezite.

Korak 5

Okrasite s parmezanom, šopkom bazilike ali pinjolami.

Zakaj je tako pomembno skuhati testenine al dente?

Testenine so vir stabilne energije. Če so skuhane al dente, lahko v celoti izkoristite sposobnost testenin, da povečajo sitost, potešijo občutek močne lakote in zagotavljajo gorivo za mišice še dolgo po obroku. Zaradi posebne beljakovinske strukture tradicionalnega testa testenine telo prebavlja počasneje od večine ogljikovih hidratov. To velja za testenine, izdelane iz mehke ali ostre moke.

Collezione

Trofie - Tanke zavite testenine

Trofie Liguri so posebna oblika testenin za posebne trenutke. Izvirajo iz ligurske kuhinje, ki obstaja že več kot 200 let. Zaradi posebne zavite oblike testenin Trofie se jih omake še posebno čvrsto oprimejo, popolni pa so tudi za sredozemske jedi z morskimi sadeži. Posebna oblika testenin za posebne trenutke.