Špageti z morskimi sadeži
Špageti z morskimi sadeži
Skupno 30 minut
Je kdo rekel vonj in okus morja na krožniku? Izberite le najboljše morske sadeže in špagete Barilla ter pripravite kosilo, ki je vredno vse pohvale.
Gurmanski recepti
Presenetite sebe in svoje goste z izjemno okusnimi jedmi!
Sestavine
Za 4 osebi/e
| 350 g | špagetov Spaghetti Barilla |
| 500 g | školjk |
| 250 g | lignjev |
| 150 g | škampov |
| 12 | majhnih jakobovih pokrovač |
| 50 ml | ekstra deviškega oljčnega olja |
| 1 | žlica nasekljanega peteršilja |
| 1 | strok česna |
| 1 | čili |
| Sol in beli poper |
Izjava o omejitvi odgovornosti
Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.
Priprava
Korak 1
Skrbno operite školjke, nato očistite lignje in jih narežite na koščke.
Korak 2
Izvlecite kozice iz oklepa in jih narežite na koščke. Vstavite nožek med polovici jakobovih pokrovač, da jih odprete. Izvlecite meso školjke, odstranite temne nitke, operite jih in razrežite na pol. V ponvi na dveh žlicah ekstra deviškega oljčnega olja previdno podušite cel strok česna in čili, nato pa dodajte nasekljan peteršilj in školjke. Pokrijte ponev in dušite, dokler se školjke ne odprejo, nato pa odstranite meso, vendar pustite nekaj školjk za okras.
Korak 3
Tekočino, ki ostane v ponvi, precedite in odstavite. Segrejte veliko teflonsko ponev in na hitro popecite lignje, dodajte kozice, jakobove pokrovače in na koncu školjke skupaj s precejeno tekočino.
Korak 4
Špagete v rahlo osoljenem kropu skuhajte al dente, odcedite in dajte v ponev z omako iz morskih sadežev.
Korak 5
Dodajte preostalo oljčno olje in malo sveže mletega belega popra.
Kako skuhati popolne testenine?
Čas kuhanja testenin je odvisen od njihove oblike, zato preberite navodila na embalaži.
Napolnite velik lonec z vodo (1 liter na 100 g testenin) in ga zavrite. Dodajte 7 g soli na liter vode.
Ko voda vre, dodajte testenine in jih prvi dve minuti pogosto mešajte, nato občasno. Kuhajte po navodilih na embalaži in preverite, ali so kuhane po vašem okusu.
Testenine skuhajte do konca v ponvi skupaj z omako, zato da vpijejo vse okuse omake.
Spaghetti - Špageti št. 5
Potrebujete le 9 minut, da ljubljenim pokažete svoja čustva. Preprost znak ljubezni, izražen z najbolj znano obliko testenin na svetu. Najbolj priljubljena oblika testenin v Italiji, katerih ime izhaja iz besede »spaghi«, ki pomeni koščki vrvice. Špageti izvirajo iz južne Italije in se po navadi kombinirajo s paradižnikovo omako, svežo zelenjavo ali ribami.
- Oblika Spaghetti
- Čas kuhanja 8 minut
- Pakiranje 500g
- Linija Klasične testenine