Začetna stran

Široki rezanci s kuhanim pršutom, mlado špinačo in porovo kremo

Široki rezanci s kuhanim pršutom, mlado špinačo in porovo kremo

Skupno 35 minut

Mlada špinača in omamen pršut bodo resnično zaživeli v kombinaciji s širokimi rezanci Fettuccine Barilla.

Sestavine

Število oseb 2

150 g širokih rezancev Fettuccine Barilla
80 g kuhanega pršuta ali šunke
150 g pora
100 g sveže smetane
Malo mlade špinače
Nariban parmezan
Sol in poper

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

Por narežite na tanke kolute in ga podušite na 2 žlicah ekstra deviškega oljčnega olja. Dodajte smetano in zmešajte, da dobite gladko kremo. Po potrebi solite in poprajte.

Korak 2

V ponvi prepražite nakockano šunko. Po nekaj sekundah dodajte mlado špinačo in odstavite.

Korak 3

Medtem skuhajte rezance v slanem kropu.

Korak 4

Ko so testenine kuhane al dente, jih odcedite in popražite v ponvi z omako. Postrezite z nekaj rezinami parmezana.

Zakaj je tako pomembno skuhati testenine al dente?

Testenine so vir stabilne energije.  Če so skuhane al dente, lahko v celoti izkoristite sposobnost testenin, da povečajo sitost, potešijo občutek močne lakote in zagotavljajo gorivo za mišice še dolgo po obroku. Zaradi posebne beljakovinske strukture tradicionalnega testa testenine telo prebavlja počasneje od večine ogljikovih hidratov. To velja za testenine, izdelane iz mehke ali ostre moke.

Collezione

Collezione

Fettuccine - Široki rezanci

Testenine z najbolj romantičnim ozadjem. Zgodovinska pripovedka pravi, da so Tagliatelle navdahnili lasje prelepe Lucrezie Borgie. Na njeni poroki z Alfonsom d’Erste, ji je zvesti kuhar posvetil prav posebno obliko testenin. Te so spominjale na njene svetle, dolge lase in tako so nastale Tagliatelle. Barilla še danes sledi tej romantični zgodbi, testenine pa so še vedno pripravljene z veliko mero ljubezni.

  • Oblika Fettuccine
  • Čas kuhanja 6 minut
  • Pakiranje 500g
  • Linija Collezione
Poglej izdelek