Name: Široki rezanci s kuhanim pršutom, mlado špinačo in porovo kremo
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g širokih rezancev Fettuccine Barilla; 80 g kuhanega pršuta ali šunke; 150 g pora; 100 g sveže smetane; Malo mlade špinače; Nariban parmezan; Sol in poper

Široki rezanci s kuhanim pršutom, mlado špinačo in porovo kremo

35 minut

Mesni recepti Collezione Rezanci

Mlada špinača in omamen pršut bodo resnično zaživeli v kombinaciji s širokimi rezanci Fettuccine Barilla.

Sestavine

2 Porcije

150 gširokih rezancev Fettuccine Barilla

80 gkuhanega pršuta ali šunke

150 gpora

100 gsveže smetane

Malo mlade špinače

Nariban parmezan

Sol in poper

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

Por narežite na tanke kolute in ga podušite na 2 žlicah ekstra deviškega oljčnega olja. Dodajte smetano in zmešajte, da dobite gladko kremo. Po potrebi solite in poprajte.

Korak 2

V ponvi prepražite nakockano šunko. Po nekaj sekundah dodajte mlado špinačo in odstavite.

Korak 3

Medtem skuhajte rezance v slanem kropu.

Korak 4

Ko so testenine kuhane al dente, jih odcedite in popražite v ponvi z omako. Postrezite z nekaj rezinami parmezana.

Fettuccine - Široki rezanci

Testenine z najbolj romantičnim ozadjem. Zgodovinska pripovedka pravi, da so Tagliatelle navdahnili lasje prelepe Lucrezie Borgie. Na njeni poroki z Alfonsom d’Erste, ji je zvesti kuhar posvetil prav posebno obliko testenin. Te so spominjale na njene svetle, dolge lase in tako so nastale Tagliatelle. Barilla še danes sledi tej romantični zgodbi, testenine pa so še vedno pripravljene z veliko mero ljubezni.

Oblika

Fettuccine

Čas kuhanja

6 minut

Pakiranje

500g

Linija

Collezione

Poglej izdelek

Fettuccine - Široki rezanci

Oblika

Fettuccine