Široki rezanci z omako alfredo
Široki rezanci z omako alfredo
Skupno 25 minut
Z večno klasiko ne morete zgrešiti! Domačim postrezite Barilline široke jajčne rezance Fettuccine s slavno Alfredo omako, narejeno iz 24 mesecev staranega parmezana.
Hitri recepti
Kaj skuhati za kosilo, ko v kuhinji ne želite porabiti preveč časa? Prebrskajte izbor naših okusnih receptov in odkrijte skrivnosti vsake jedi ter spremenite vaš obrok v nepozabno doživetje.
Sestavine
Za 4 osebi/e
| 250 g | širokih jajčnih rezancev Fettuccine Barilla |
| 80 g | masla |
| 160 g | naribanega parmezana, staranega 24 mesecev |
Izjava o omejitvi odgovornosti
Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.
Priprava
Korak 1
Skuhajte testenine v velikem loncu rahlo osoljenega kropa po navodilih na embalaži. Prihranite skodelico vode, v kateri so se kuhale testenine, nato jih odcedite.
Korak 2
Medtem v veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo in ga začinite s soljo in poprom. Ko so testenine kuhane al dente, jih odcedite.
Korak 3
Testenine premešajte z omako v ponvi. Dodajte zajemalko prihranjene vode in parmezan ter dobro premešajte.
Korak 4
Postrezite takoj.
Ali je treba testenine spirati?
Testenin po kuhanju ni treba spirati. Tako se je včasih s testenin odstranjeval odvečni škrob. Če se za izdelavo testenin uporablja moka slabše kakovosti, se med kuhanjem izloči preveč škroba, zato se testenine lepijo. Ker pa so testenine Barilla izdelane iz visokokakovostne pšenice durum, naravni škrob, ki se sprošča, le še dopolnjuje obrok. Zaradi tega škroba se omaka bolje oprime testenin.
Fettuccine - Široki rezanci
Testenine z najbolj romantičnim ozadjem. Zgodovinska pripovedka pravi, da so Tagliatelle navdahnili lasje prelepe Lucrezie Borgie. Na njeni poroki z Alfonsom d’Erste, ji je zvesti kuhar posvetil prav posebno obliko testenin. Te so spominjale na njene svetle, dolge lase in tako so nastale Tagliatelle. Barilla še danes sledi tej romantični zgodbi, testenine pa so še vedno pripravljene z veliko mero ljubezni.
- Čas kuhanja 9 minut
- Pakiranje 500g
- Linija Collezione