Fusilloni med gräddig lax och svartkål

Recept av Jennie Walldén för Barilla Al Bronzo

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag
Fusilloni med gräddig lax och svartkål 
En krämig laxpasta med lätt rökighet, svartkål och fräschör av citron. Denna snabblagade pasta med lax har mycket smak som gör att den känns lite lyxig i all sin enkelhet.  Receptet är komponerat av Jennie Walldén för Barilla Al Bronzo fusilloni.
 
 

Ingredienser 4 Portioner

Ingredienser för 4 personer

  • 400 gr Barilla al bronzo Fusilloni 
  • 15 cm purjolök, skivad
  • 10-12 svartkålsblad, i 3 cm bitar 
  • 150 gr kallrökt lax, skuren i munsstora bitar 
  • 2 dl vispgrädde 
  • 1 msk grönsaksfond 
  • Lite citronzest
  • En klick smör att steka i
  • Salt & svartpeppar

 








Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka fusilloni 9 min i saltat vatten. Spara 2-3 dl av pastavattnet och häll av resten. 
  • Stek purjon i en stor stekpanna tills mjuk. Lägg i svartkål och låt steka i 1 minut. Häll på grädde och fond, låt koka upp. Smaka av med peppar. 
  • Häll avrunnen pasta, 2 dl pastavatten samt lax i pannan med såsen. Låt såsen puttra in i pastan under omrörning i 2 minuter. Riv över lite citronzest och smaka av med ev mer peppar och salt. Servera genast! Buon appetito!
     
Visa mer