Öppen Carbonara

Name: Öppen Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla® glutenfri Spaghetti; 0,3 g saffran (2 kuvert); 500 g potatis; 100 g knapriga sojaflingor; 300 g färsk rotselleri; 1 matsked olivolja, extra jungfru; efter smak svartpeppar

Traditionell

Kosher

Laktosfri

Halal

Vegansk

Öppen

Glutenfri

Öppen Carbonara

15 minutes

Klassiker Öppen Långa pasta former

Längtar du efter smaken av en klassisk italiensk carbonara, men behöver samtidigt ta hänsyn till olika kostbehov? Här är vår Open carbonara! Nu har vi återskapat denna tidlösa favorit så att den tillgodoser en mängd olika kostbehov, så att alla kan njuta av de fylliga, härliga smakerna. Vårt enkla recept består av bara sex steg och ni blir garanterat mätta och belåtna! Så vad väntar du på? Upptäck hur magiskt god vår Open carbonara är redan idag!

Open Recipes

The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.

Ingredienser

4 portioner

320 gBarilla^® glutenfri Spaghetti

0,3 gsaffran (2 kuvert)

500 gpotatis

100 gknapriga sojaflingor

300 gfärsk rotselleri

1 matskedolivolja, extra jungfru

efter smaksvartpeppar

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Här är sex enkla steg för att tillaga en utsökt och alternativ pasta carbonara:

Step 2

Skala potatisarna och koka dem i lättsaltat vatten. När de är kokta mosar du dem i en skål. Spara kokvattnet.

Step 3

Skala rotsellerin och skär den i 2 cm stora tärningar. Grädda i ugn på 120 °C i 20 minuter tills den är torr och något rostad.

Step 4

Lägg nu saffran i en skål med 1 dl vatten och vispa. Häll blandningen i skålen med potatisen, tillsätt lite av kokvattnet och lite svartpeppar. Blanda sedan allt i en matberedare tills blandningen är slät och justera med mer vatten vid behov.

Step 5

Rosta de krispiga sojaflingorna i en non-stick-stekpanna med en sked olivolja på medelhög värme i 5 minuter tills de är gyllengula. Under tiden mixar du rotselleritärningarna i en matberedare så att de smulas sönder.

Step 6

Koka pastan i saltat vatten tills den är ”al dente”. Låt pastan rinna av och häll tillbaka den i kastrullen tillsammans med saffrans- och potatisblandningen. Rör om försiktigt.

Step 7

Lägg upp pastan på en tallrik, häll över de krispiga sojaflingorna, rotsellerismulorna och mald peppar efter smak.

Tip

Pasta carbonara är en mångsidig rätt som kan anpassas för olika kostbehov och preferenser utan att man behöver ge avkall på smaken. Med lite kreativitet och flexibilitet kan vem som helst njuta av den här omtyckta italienska rätten i en version som passar just deras individuella behov.

Spaghetti

Spaghettins traditionella bredd och längd gör att kan de användas till de flesta recept, från traditionella till mer ovanliga. En tallrik spaghetti passar bra till alla tillfällen.

Pastaform

Spaghetti

Cook time

9 minutes

Pack size

1000g

Range

Classic

View product

Spaghetti

Spaghettins traditionella bredd och längd gör att kan de användas till de flesta recept, från traditionella till mer ovanliga. En tallrik spaghetti passar bra till alla tillfällen.

Pastaform

Spaghetti

Cook time

9 minutes

Pack size

1000g

Range

Classic

View product

Öppen Carbonara

Öppen Carbonara

Open Recipes

Ingredienser

Metod

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6

Step 7

You may also like

Traditionell Carbonara

Glutenfri Carbonara

Laktosfri carbonara

Halal Carbonara

Kosher Carbonara

Vegansk Carbonara