Bavette med hemmagjord Pesto

Skölj basilikan och, krossa den sedan i en mortel tillsammans med vitlök, pinjenötter och en nypa salt.

Tillsätt olivolja långsamt, samtidigt som du arbetar in den med mortelstöten i basilikaröran för en len och sammanhållen pesto. Du kan också göra peston i en blender eller med en mixerstav.

Häll upp peston i en skål och blanda den med hälften av parmesanost.

Tärna potatisen och skär haricots vertsen i centimeterstora bitar. Koka både pastan, potatisen och de gröna bönorna i rikligt med lättsaltat vatten i 10 minuter.

Häll av, blanda med peston och några matskedar av pastavattnet, och servera sedan genast med resten av parmesanost på toppen. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.