Gemelli med rostad blomkål och yoghurt

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över hög värme.

När olivoljan är het tillsätts blomkål, cayennepeppar och gurkmeja. Stek i 4–6 minuter tills det fått mycket färg.

Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen. Häll av och spara cirka 1 deciliter pastavatten.

Häll i pastan och pastavattnet i stekpannan med blomkålen. Tag av pannan från värmen och låt den svalna något.

Rör i yoghurt och smaka av med havssalt.

Servera i skålar toppat med pinjenötter, russin och persilja. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.