Name: Gemelli med rostad blomkål och yoghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 19 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förpackning Barilla Gemelli; 2 msk olivolja (extra virgin); 1 st blomkålshuvud, skuret i medelstora buketter; 0,5 tsk cayennepeppar; 2 tsk gurkmeja; 5 dl fettfri grekisk yoghurt; 4 msk pinjenötter; 1 dl sultanrussin; 2 msk bladpersilja, hackad; Havssalt

Gemelli med rostad blomkål och yoghurt

29 minutes

Korta pasta former

Gemelli med rostad blomkål och yoghurt

Ingredienser

4 portioner

1 förpackningBarilla Gemelli

2 mskolivolja (extra virgin)

1 stblomkålshuvud, skuret i medelstora buketter

0,5 tskcayennepeppar

2 tskgurkmeja

5dl fettfri grekisk yoghurt

4 mskpinjenötter

1 dlsultanrussin

2 mskbladpersilja, hackad

Havssalt

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över hög värme.

Step 2

När olivoljan är het tillsätts blomkål, cayennepeppar och gurkmeja. Stek i 4–6 minuter tills det fått mycket färg.

Step 3

Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen. Häll av och spara cirka 1 deciliter pastavatten.

Step 4

Häll i pastan och pastavattnet i stekpannan med blomkålen. Tag av pannan från värmen och låt den svalna något.

Step 5

Rör i yoghurt och smaka av med havssalt.

Step 6

Servera i skålar toppat med pinjenötter, russin och persilja. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.

Gemelli

Gemelli är det perfekta valet till pastasallader, eller med lätta tomatsåser (med eller utan finhackade grönsaker), gräddsåser eller oljebaserat såser!

Pastaform

Fusilli

Cook time

10 minutes

Range

Classic

View product