Gemelli med rostad blomkål och yoghurt
Gemelli med rostad blomkål och yoghurt
29 minutes total
Gemelli med rostad blomkål och yoghurt
Ingredienser
4 portioner
| 1 förpackning | Barilla Gemelli |
| 2 msk | olivolja (extra virgin) |
| 1 st | blomkålshuvud, skuret i medelstora buketter |
| 0,5 tsk | cayennepeppar |
| 2 tsk | gurkmeja |
| 5 | dl fettfri grekisk yoghurt |
| 4 msk | pinjenötter |
| 1 dl | sultanrussin |
| 2 msk | bladpersilja, hackad |
| Havssalt |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över hög värme.
Step 2
När olivoljan är het tillsätts blomkål, cayennepeppar och gurkmeja. Stek i 4–6 minuter tills det fått mycket färg.
Step 3
Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen. Häll av och spara cirka 1 deciliter pastavatten.
Step 4
Häll i pastan och pastavattnet i stekpannan med blomkålen. Tag av pannan från värmen och låt den svalna något.
Step 5
Rör i yoghurt och smaka av med havssalt.
Step 6
Servera i skålar toppat med pinjenötter, russin och persilja. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.
Gemelli
Gemelli betyder tvilling på italienska. Gemelli pasta har två lika stora spiraler som snurrats ihop och passar lika bra till mer komplexa som till enklare såser.
- Pastaform Fusilli
- Cook time 10 mins
- Pack size 500g
- Range Classic