Hummerpasta
Hummerpasta
35 minutes total / Calories 360
Hummerpasta – Gott recept på pasta med hummer som passar lika bra till en lyxig pastamiddag som till nyårsfesten!
Ingredienser
8 portioner
| 1 st förpackning | Barilla Capellini |
| 5,5 msk | olivolja (extra virgin) |
| 2 st | vitlöksklyftor |
| 1 st | rödlök, medelstor och tunt skivad |
| 450 g | hummer |
| 3 msk | vitt vin |
| 2 st | plommontomater, skalade och tärnade |
| 10 st | basilikablad, strimlade |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.
Step 2
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme. Stek lök och vitlök i 5 minuter, rör då och då.
Step 3
Skär hummern i mindre bitar och tillaga i 8–10 minuter tills de är helt genomstekta, rör då och då. Använder du dig av redan kokt hummer tillsätts denna senare i receptet.
Step 4
Smaka av med salt och färskmald svartpeppar. Tillsätt tomaterna och det vita vinet och låt puttra i 2 minuter. Rör i basilika.
Step 5
Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen. Häll av men spara cirka 1 deciliter pastavatten.
Step 6
Tillsätt pastan och pastavattnet till stekpannan med såsen och blanda väl. Om du använder dig av redan tillagad hummer så tillsätts den nu.
Step 7
Lägg upp på serveringsfat eller direkt på tallrikar och servera. Ringla över olivolja om så önskas. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.
Capellini
Capellini hör hemma i de centrala/norra delarna av Italien,och har ett namn som leder tankarna till tunt, nästan barnsligt hår. De kallas även för Capelli d'angelo (änglahår) eller Capelvenere (venushår), just för sin tunna och eleganta form.
- Pastaform Spaghetti
- Cook time 3 mins
- Pack size 500g
- Range Classic