Lasagne med Pesto Genovese, sparris och ärter
Lasagne med Pesto Genovese, sparris och ärter
1 hours 30 minutes total
Lasagne med Pesto Genovese, sparris och ärter
Ingredienser
4 portioner
| 10 st | Barilla Lasagneplattor |
| 100 g | Pesto alla Genovese |
| 100 g | gröna ärter |
| 200 g | sparris |
| 1-2 msk | msk olivolja (extra virgin) |
| 60 g | parmesanost |
| 1 l | mjölk |
| 50 g | smör |
| 50 g | mjöl |
| Efter smak | Salt och muskot |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Skiva sparris i centimetertjocka skivor och blanchera.
Step 2
Förbered béchamelsåsen: vispa ut mjöl i smält smör och blanda väl. Tillsätt het mjölk lite i taget och rör konstant för att undvika klumpar. Smaka av med salt och muskot, låt koka upp och sätt sedan åt sidan.
Step 3
Montera lasagnen i en smord ugnsform genom att börja med ett lager béchamelsås, ärter samt sparris, och täck det med lasagneplattor. Varva sedan resten av lasagnen på samma vis men även med pesto i de andra lagren. Avsluta med béchamelsås, grönsaker och parmesanost.
Step 4
Tillaga i ugnen på 180°C i 20 minuter. Låt sedan vila i 10 minuter före servering. Smaklig måltid! Prova även vår klassiska lasagne eller en vegetarisk lasagne - med smak av Italien. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis våra lasagne recept.
Pesto alla Genovese
Barillas pesto alla genovese är gjord på färsk basilika från ett hållbart jordbruk och vi plockar vår basilika när den är som allra bäst - helt färsk! Barillas pesto är 100% italiensk och i vår fabrik i Rubbiano blandas basilikan med de övriga ingredienserna. För att bevara ingrediensernas ursprungliga färg blandas ingredienserna alltid kalla. För att bevara den naturliga aromen av parmesanosten Parmigiano Reggiano DPO, köper vi den i hela hjul och river den precis innan vi tillsätter den i vår Pesto alla Genovese. För att säkerställa en så hög kvalitet som möjligt är det viktigt för oss att förbereda ingredienser snabbt och genom metoden vi kallar Metodo Delicato tar det mindre än tre timmar från det att basilikan plockas till att vår pesto är klar och i sin burk!
- Pack size 190g
- Range Pesto