NEU-b2d1194b-85f3-41ef-9ce8-d8e5cb39b7ea

Lasagne med Pesto Genovese, sparris och ärter

Name: Lasagne med Pesto Genovese, sparris och ärter
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 10 st Barilla lasagneplattor; 100 g Pesto alla Genovese; 100 g gröna ärter; 200 g sparris; 1-2 msk msk olivolja (extra virgin); 60 g Parmesanost; 1 l mjölk; 50 g smör; 50 g mjöl; Efter smak Salt och muskot

1 hours 30 minutes

Lasagne Pasta med pesto

Ingredienser

4 portioner

10 stBarilla lasagneplattor

100 gPesto alla Genovese

100 ggröna ärter

200 gsparris

1-2 mskmsk olivolja (extra virgin)

60 gParmesanost

1 lmjölk

50 gsmör

50 gmjöl

Efter smakSalt och muskot

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Skiva sparris i centimetertjocka skivor och blanchera.

Step 2

Förbered béchamelsåsen: vispa ut mjöl i smält smör och blanda väl. Tillsätt het mjölk lite i taget och rör konstant för att undvika klumpar. Smaka av med salt och muskot, låt koka upp och sätt sedan åt sidan.

Step 3

Montera lasagnen i en smord ugnsform genom att börja med ett lager béchamelsås, ärter samt sparris, och täck det med lasagneplattor. Varva sedan resten av lasagnen på samma vis men även med pesto i de andra lagren. Avsluta med béchamelsås, grönsaker och parmesanost.

Step 4

Tillaga i ugnen på 180°C i 20 minuter. Låt sedan vila i 10 minuter före servering. Smaklig måltid! Prova även vår klassiska lasagne eller en vegetarisk lasagne - med smak av Italien. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis våra lasagne recept.

Pesto alla Genovese

Barillas pesto alla genovese är gjord på färsk basilika från ett hållbart jordbruk och vi plockar vår basilika när den är som allra bäst - helt färsk! Barillas pesto är 100% italiensk och i vår fabrik i Rubbiano blandas basilikan med de övriga ingredienserna. För att bevara ingrediensernas ursprungliga färg blandas ingredienserna alltid kalla. För att bevara den naturliga aromen av parmesanosten Parmigiano Reggiano DPO, köper vi den i hela hjul och river den precis innan vi tillsätter den i vår Pesto alla Genovese. För att säkerställa en så hög kvalitet som möjligt är det viktigt för oss att förbereda ingredienser snabbt och genom metoden vi kallar Metodo Delicato tar det mindre än tre timmar från det att basilikan plockas till att vår pesto är klar och i sin burk!

Pack size

190g

Range

Pesto

View product

Pesto alla Genovese

Pack size

190g

Range

Pesto

View product

Lasagne med Pesto Genovese, sparris och ärter