Name: Halal Lasagne Bolognese
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Ugnsfärdiga Barilla®-lasagneplattor; For the sauce; 30 ml Extra jungfruolja (EVOO); 30 g Selleri, hackad; 50 g Morot, skalad och hackad; 60 g Lök, skalad och hackad; 20 g Kalkonbacon; 100 g Halal-kalvfärs; 120 g Halal-nötfärs; 80 ml Alkoholfritt rött vin; 60 g Tomatpuré; 500 ml Vatten; 1 Lagerblad; Efter smak salt och peppar; For the béchamel sauce; 500 ml Halal-mjölk; 30 g Halal-smör; 25 g vetemjöl; Efter smak Riven muskot och salt; For the topping; 80 g Riven halal-parmesanost; 20 g Halal-smör i tärningar

Traditionell

Öppen

Vegansk

Halal

Glutenfri

Kosher

Laktosfri

Halal Lasagne Bolognese

2 hours 30 minutes

Collezione Lasagne

Lasagne bolognese är en klassisk italiensk maträtt som är känd för sin fylliga köttfärssås som varvas med pasta och béchamelsås. Idag ska vi presentera en version av den här maträtten som lämpar sig för matentusiaster som äter halalkost. I detta recept på lasagne bolognese ingår ingredienserna nötkött, kalkonbacon, mjölk och smör, som alla uppfyller halal-kraven.

Open Recipes

The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.

Ingredienser

4 portioner

8Ugnsfärdiga Barilla^®-lasagneplattor

For the sauce

30 mlExtra jungfruolja (EVOO)

30 gSelleri, hackad

50 gMorot, skalad och hackad

60 gLök, skalad och hackad

20 gKalkonbacon

100 gHalal-kalvfärs

120 gHalal-nötfärs

80 mlAlkoholfritt rött vin

60 gTomatpuré

500 mlVatten

1Lagerblad

Efter smaksalt och peppar

For the béchamel sauce

500 mlHalal-mjölk

30 gHalal-smör

25 gvetemjöl

Efter smakRiven muskot och salt

For the topping

80 gRiven halal-parmesanost

20 gHalal-smör i tärningar

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Här är fyra enkla steg för en perfekt halal-lasagne bolognese:

Step 2

Fräs sellerin, löken, moroten och lagerbladet i en stekpanna med lite olivolja på medelhög värme. När ingredienserna har blivit gyllenbruna tillsätter du nötfärs, kalvfärs och kalkonbacon och tillagar på medelhög värme tills köttet börjar bli brynt. Smaksätt med salt och peppar. Rör i halal-rödvinet och tillaga tills vinet har avdunstat helt. Sänk sedan värmen och tillsätt tomatpurén. Tillsätt 500 ml vatten (eller tillräckligt mycket för att täcka köttblandningen) och tillaga på låg värme i minst 30 minuter. Ta upp lagerbladet och släng det.

Step 3

Börja förbereda béchamelsåsen medan köttet tillagas: Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Gör en redning genom att tillsätta mjölet och vispa ihop smöret och mjölet i 3–4 minuter på låg värme till redningen blir slät. Hetta upp mjölken i en annan kastrull och häll sedan långsamt över den i redningen. Smaka av med salt och muskot och fortsätt tillaga tills såsen är tjock och krämig. Vispa hela tiden för att undvika klumpar. Om béchamelsåsen är för tjock tillsätter du lite mjölk. Om den är för tunn låter du den koka i ytterligare några minuter. Värm ugnen till 180 °C.

Step 4

Smörj en ugnsform i storleken 22 x 33 centimeter och lägg ut det första lagret lasagneplattor på längden. Bred ut ett jämnt lager halal-köttfärssås över plattorna, följt av ett lager béchamelsås och en rejäl näve riven parmesanost. Fortsätt att varva lasagneplattor, köttfärssås och béchamelsås tills du har använt alla ingredienser. Avsluta med béchamelsås, rejält med ost och några smörbitar.

Step 5

Tillaga lasagnen i ugnen i 25–30 minuter, eller tills den är gyllenbrun. Låt den vila i 5 minuter innan du serverar den.

Tip

Sammanfattningsvis är det här receptet på lasagne bolognese i halal-version utsökt och lätt att följa, och det passar perfekt för alla tillfällen. Oavsett om du lagar mat för en stor grupp gäster eller bara familjen så kommer det här receptet att imponera. Rätten är både smakrik och mättande och den tillagas med nöt- eller lammfärs, färska pastaplattor och en utsökt tomatbaserad béchamelsås. Så varför inte prova på den och lägga till den i din lista över favoritrecept redan idag?

Lasagne

I den antika och ansedda staden Bologna är den rika kulinariska traditionen en kärleksförklaring till livet självt. Lasagne Bolognesi är det fulländade uttrycket för stadens passion för mat. De tunna lagren av porös pasta är mästare på att ta upp och framhäva smaken hos olika traditionella såser, som t ex Ragù alla Bolognese eller Bechamelsås. Låt dig inspireras av ett av Barillas lasagne recept med en smak av Italien!

Pastaform

Lasagne

Cook time

20 minutes

Pack size

500g

Range

Collezione

View product

Lasagne

Pastaform

Lasagne

Cook time

20 minutes

Pack size

500g

Range

Collezione

View product

Halal Lasagne Bolognese

Halal Lasagne Bolognese

Open Recipes

Ingredienser

Metod

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

You may also like

Traditionell Lasagne Bolognese

Glutenfri Lasagne Bolognese

Laktosfri Lasagne Bolognese

Kosher Lasagne Bolognese

Vegansk Lasagne Bolognese

Öppen Lasagne Bolognese