Name: Laktosfri Lasagne Bolognese
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Ugnsfärdiga Barilla®-lasagneplattor; For the sauce; 30 ml Extra jungfruolja (EVOO); 30 g Selleri, hackad; 50 g Morot, skalad och hackad; 60 g Lök, skalad och hackad; 100 g fläskfärs; 120 g nötfärs; 20 g Pancetta (bacon); 80 ml rött vin; 60 g Tomatpuré; 500 ml Vatten; 1 Lagerblad; Efter smak salt och peppar; For the béchamel sauce; 500 ml Laktosfri mjölk; 30 g Laktosfritt smör; 25 g vetemjöl; Efter smak Riven muskot och salt; For the topping; 80 g Laktosfri riven parmesanost; 20 g Laktosfritt smör i tärningar

Traditionell

Öppen

Vegansk

Halal

Glutenfri

Kosher

Laktosfri

Laktosfri Lasagne Bolognese

2 hours 30 minutes

Collezione Lasagne

För den som äter laktosfri kost kan det vara svårt att hitta ett riktigt gott recept på lasagne. Som tur är har vi ett lättlagat recept på laktosfri lasagne med laktosfri ost som passar perfekt när du är sugen på denna klassiska italienska rätt. Denna lasagne med nötfärs, fyllig tomatsås och krämig béchamelsås på mjölk och smör utan laktos är perfekt "comfort food"!

Open Recipes

The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.

Ingredienser

4 portioner

8Ugnsfärdiga Barilla^®-lasagneplattor

For the sauce

30 mlExtra jungfruolja (EVOO)

30 gSelleri, hackad

50 gMorot, skalad och hackad

60 gLök, skalad och hackad

100 gfläskfärs

120 gnötfärs

20 gPancetta (bacon)

80 mlrött vin

60 gTomatpuré

500 mlVatten

1Lagerblad

Efter smaksalt och peppar

For the béchamel sauce

500 mlLaktosfri mjölk

30 gLaktosfritt smör

25 gvetemjöl

Efter smakRiven muskot och salt

For the topping

80 gLaktosfri riven parmesanost

20 gLaktosfritt smör i tärningar

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Här är fyra enkla steg för en perfekt laktosfri lasagne bolognese:

Step 2

Fräs sellerin, löken, moroten och lagerbladet i en stekpanna med lite olivolja på medelhög värme tills de får en gyllene färg. Tillsätt nötfärs, fläskfärs och pancetta och stek tills köttet börjar bli brynt. Smaksätt med salt och peppar. Rör i rödvinet och tillaga tills vinet har avdunstat helt. Sänk sedan värmen och tillsätt tomatpurén. Tillsätt 500 ml vatten, eller tillräckligt mycket för att täcka köttblandningen, och tillaga på låg värme i minst 30 minuter. Ta upp lagerbladet och kasta det.

Step 3

Medan köttfärssåsen tillagas förbereder du béchamelsåsen. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull, tillsätt mjölet och vispa ihop i 3–4 minuter på låg värme tills blandningen är slät. Hetta upp den laktosfria mjölken i en annan kastrull och häll sedan långsamt över den i redningen. Smaka av med salt och muskot och fortsätt sjuda såsen tills den är tjock och krämig. Vispa hela tiden för att undvika klumpar. Om béchamelsåsen är för tjock tillsätter du lite mjölk. Om den är för tunn låter du den koka i ytterligare några minuter.

Step 4

Värm ugnen till 180 °C. Smörj en ugnsform i storleken 22 x 33 centimeter och lägg ut det första lagret lasagneplattor på längden. Bred ut ett jämnt lager köttfärssås över plattorna, följt av ett lager av den laktosfria béchamelsåsen och en rejäl näve riven laktosfri parmesanost. Fortsätt att varva lasagneplattor, köttfärssås och béchamelsås tills alla ingredienser har tagit slut. Avsluta med ett lager béchamelsås, rejält med ost och några smörbitar.

Step 5

Tillaga lasagnen i ugnen i 25–30 minuter, eller tills den är gyllenbrun.

Tip

Detta recept på klassisk laktosfri lasagne bolognese med nötfärs är ett perfekt alternativ för alla som är laktosintoleranta eller väljer att äta laktosfritt. Eftersom lasagnen tillagas med laktosfri ost och mjölk är den en perfekt rätt som du kan njuta av utan bekymmer. Följ dessa enkla steg för att tillaga den läckra lasagnen.

Lasagne

I den antika och ansedda staden Bologna är den rika kulinariska traditionen en kärleksförklaring till livet självt. Lasagne Bolognesi är det fulländade uttrycket för stadens passion för mat. De tunna lagren av porös pasta är mästare på att ta upp och framhäva smaken hos olika traditionella såser, som t ex Ragù alla Bolognese eller Bechamelsås. Låt dig inspireras av ett av Barillas lasagne recept med en smak av Italien!

Pastaform

Lasagne

Cook time

20 minutes

Pack size

500g

Range

Collezione

View product

Lasagne

Pastaform

Lasagne

Cook time

20 minutes

Pack size

500g

Range

Collezione

View product

Laktosfri Lasagne Bolognese

Laktosfri Lasagne Bolognese

Open Recipes

Ingredienser

Metod

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

You may also like

Traditionell Lasagne Bolognese

Glutenfri Lasagne Bolognese

Halal Lasagne Bolognese

Kosher Lasagne Bolognese

Vegansk Lasagne Bolognese

Öppen Lasagne Bolognese