Name: Öppen Lasagne Bolognese
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Glutenfria ungsfärdiga Barilla® lasagneplattor; For the sauce; 30 ml Extra jungfruolja (EVOO); 30 g Selleri, hackad; 50 g Morot, skalad och hackad; 80 g Lök, skalad och hackad; 200 g Linser (blötlagda över natten) eller 240 g linser på burk, avrunna; 100 ml Alkoholfritt rött vin; 60 g Tomatpuré; 300 g Passerade tomater; 300 ml Vatten; 1 Lagerblad; Efter smak salt och peppar; For the béchamel sauce; 750 ml Växtbaserad mjölk; 250 ml Växtbaserad grädde; 50 g Margarin; 50 g Glutenfritt mjöl; Efter smak Riven muskot och salt; For the topping; 5 g Näringsjäst

Traditionell

Öppen

Vegansk

Halal

Glutenfri

Kosher

Laktosfri

Öppen Lasagne Bolognese

2 hours 30 minutes

Glutenfri Lasagne

När man lagar mat för att tillgodose olika kostbehov kan det vara svårt att hitta lämpliga recept. Som tur är kan du skapa en alternativ lasagne bolognese som många fler kan njuta av genom att byta ut några av ingredienserna. I det här receptet använder vi glutenfria lasagneplattor, växtbaserade proteinkällor och laktosfria och veganska ingredienser för att skapa en maträtt som är perfekt för olika kostbehov.

Open Recipes

The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.

Ingredienser

4 portioner

8Glutenfria ungsfärdiga Barilla^® lasagneplattor

For the sauce

30 mlExtra jungfruolja (EVOO)

30 gSelleri, hackad

50 gMorot, skalad och hackad

80 gLök, skalad och hackad

200 gLinser (blötlagda över natten) eller 240 g linser på burk, avrunna

100 mlAlkoholfritt rött vin

60 gTomatpuré

300 gPasserade tomater

300 mlVatten

1Lagerblad

Efter smaksalt och peppar

For the béchamel sauce

750 mlVäxtbaserad mjölk

250 mlVäxtbaserad grädde

50 gMargarin

50 gGlutenfritt mjöl

Efter smakRiven muskot och salt

For the topping

5 gNäringsjäst

Tip

Lägg till torkad svamp när du lagar såsen

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Här är fyra enkla steg för en perfekt Open lasagne bolognese:

Step 2

Fräs sellerin, löken, moroten och lagerbladet i en stekpanna med lite olivolja på medelhög värme. När ingredienserna har fått fin färg tillsätter du linserna och tillagar blandningen på medelhög värme. Smaksätt med salt och peppar. Rör i rödvinet och tillaga tills vinet har avdunstat helt. Sänk sedan värmen och tillsätt tomatpurén. Tillsätt 500 ml vatten, eller tillräckligt mycket för att täcka blandningen, och tillaga på låg värme i minst 20 minuter. Ta upp lagerbladet och kasta det.

Step 3

Börja förbereda béchamelsåsen medan linssåsen tillagas: Smält margarinet i en tjockbottnad kastrull. Gör en redning genom att tillsätta mjölet och vispa ihop margarinet och mjölet i 3–4 minuter på låg värme tills redningen blir slät. Hetta upp mjölken i en annan kastrull och häll sedan långsamt över den i redningen. Smaka av med salt och muskot och fortsätt tillaga tills såsen är tjock och krämig. Vispa hela tiden för att undvika klumpar. Om béchamelsåsen är för tjock tillsätter du lite mjölk. Om den är för tunn låter du den koka i ytterligare några minuter. Värm ugnen till 220 C°.

Step 4

Smörj en ugnsfast form i storleken 22 x 33 centimeter och lägg ut det första lagret lasagneplattor på längden. Bred ut ett jämnt lager linssås över plattorna, följt av béchamelsåsen och en rejäl näve näringsjäst. Fortsätt att varva lasagneplattor, linssås, béchamelsås och näringsjäst tills du har använt alla ingredienser. Avsluta med béchamelsås och rejält med näringsjäst.

Step 5

Tillaga lasagnen i ugnen i 25–30 minuter, eller tills den är gyllenbrun. Låt den vila i 5 minuter innan du serverar den.

Tip

Detta alternativa recept på lasagne bolognese är perfekt för de som har särskilda kostbehov. Genom att använda alternativa ingredienser kan du skapa en läcker och hälsosam lasagne som många fler kan njuta av.

Lasagne Glutenfri

Barilla glutenfria lasagneplattor har perfekt "al dente" kvalitet och smakar som pasta från Barilla ska smaka. Barillas glutenfria lasagneplattor är gjord av en välsmakande blandning av tre naturliga ingredienser; vit och gul majs och brunt ris. Pastan är också helt utan tillsatt stärkelse. I den antika och ansedda staden Bologna är det rikliga köket ett uttryck för gästfrihet och kärlek till livet. Barillas glutenfria lasagne är ett perfekt uttryck för stadens passion. De tunna och porösa pastaplattorna är perfekta för att ta upp och framhäva smaken hos olika traditionella såser, exempelvis Bolognese.

Pastaform

Lasagne

Cook time

1 hours

Pack size

250g

Range

Glutenfri

View product

Lasagne Glutenfri

Pastaform

Lasagne

Cook time

1 hours

Pack size

250g

Range

Glutenfri

View product

Öppen Lasagne Bolognese

Öppen Lasagne Bolognese

Open Recipes

Ingredienser

Metod

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

You may also like

Traditionell Lasagne Bolognese

Glutenfri Lasagne Bolognese

Laktosfri Lasagne Bolognese

Halal Lasagne Bolognese

Kosher Lasagne Bolognese

Vegansk Lasagne Bolognese