Lasagne med pumparagu, rödkål och mandel
Ingredienser
4 portioner
| 10 st | Barilla Lasagneplattor |
| 100 g | brysselkål |
| 100 g | rödkål |
| 100 g | pumpa |
| 50 g | purjolök |
| 0,5 dl | torrt vitt vin |
| 1,25 | msk olivolja (extra virgin) |
| 50 g | taleggioost |
| 30 g | mandel, flagad |
| 1 nypa | Salt och peppar, efter tycke och smak |
| Béchamelsås | ... |
| 8 dl | mjölk |
| 30 g | smör |
| 30 g | mjöl |
| 1 nypa | Salt och muskot, efter tycke och smak |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Finstrimla purjolök, tärna pumpa i centimeterstora bitar, klyfta brysselkål i smala klyftor och hacka rödkål i medelstora bitar.
Step 2
Hetta upp en stekpanna med olivolja och häll i alla grönsaker. Låt bli mjuka i pannan innan du häller i vitt vin.Krydda med salt och peppar.
Step 3
Blanda ut mjöl i smält smör och tillsätt het mjölk lite i taget. Rör konstant för att undvika klumpar och smaka av med salt och muskot. Låt koka upp.
Step 4
Rör ner taleggioost. Blanda tills osten smält helt och sätt såsen åt sidan.
Step 5
smöra en ugnsform. Börja med ett lager béchamelsås och grönsaker i botten och fortsätt sedan att varva lasagneplattor, béchamelsås och grönsaker. Det ska totalt bli fem lager pasta där du avslutar med béchamelsås och grönsaker på toppen.
Step 6
Tillaga i ugnen på 180°C i 20 minuter. Ta ut och låt vila i 10 minuter före servering. Garnera med flagad mandel. Smaklig måltid! Prova även vår klassiska lasagne eller en vegetarisk lasagne - med smak av Italien. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis våra lasagne recept.
Lasagne
I den antika och ansedda staden Bologna är den rika kulinariska traditionen en kärleksförklaring till livet självt. Lasagne Bolognesi är det fulländade uttrycket för stadens passion för mat. De tunna lagren av porös pasta är mästare på att ta upp och framhäva smaken hos olika traditionella såser, som t ex Ragù alla Bolognese eller Bechamelsås. Låt dig inspireras av ett av Barillas lasagne recept med en smak av Italien!
- Pastaform Lasagne
- Cook time 20 mins
- Pack size 500g
- Range Collezione