Klassisk lasagne
Ingredienser
12 portioner
| 1 st | gul lök |
| 2 st | vitlöksklyftor |
| 2 st | morötter |
| 1 st | stjälk bladselleri |
| 500 g | nötfärs |
| 2 msk | tomatpuré |
| 1 burk (400g) | Barilla tomatsås Classico |
| 1 msk | kalvfond |
| 2 dl | vatten |
| 3 tsk | torkad oregano |
| 1 nypa | Salt |
| 1 nypa | Svartpeppar |
| 1 del | Olivolja att steka i |
Till ostsås
| 50 g | smör |
| 1 dl | vetemjöl |
| 9 dl | mjölk |
| 100 g | ca riven parmesanost |
| 1 nypa | Riven muskotnöt |
Toppa med
| 40 g | riven parmesanost |
| 1 nypa | Färsk timjan för extra smak |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Börja med köttfärssåsen. Skala och finhacka lök, vitlök och morötter. Det går även bra att riva morötterna. Skär bladsellerin i små bitar. Hetta upp olivolja i en panna och fräs grönsakerna.
Step 2
Lägg i köttfärsen och bryn tills den är grynig och genomstekt. Tillsätt tomatpuré och fräs i en minut.
Step 3
Häll i tomatsås, kalvfond och vatten. Låt småputtra utan lock i ca 10 minuter. Rör om emellanåt. Smaka av med salt och svartpeppar.
Step 4
Gör ostsåsen med parmesan: Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet. Tillsätt varm mjölk i omgångar under omrörning och låt såsen koka i någon minut. Ta bort kastrullen från värmen och lägg i riven parmesanost. Smaka av med salt, svartpeppar och riven muskotnöt.
Step 5
Sätt ugnen på 220 grader. Varva ostsås med parmesan, lasagneplattor och köttfärssås i en ugnsfast form, ca 22 x 24 cm. Avsluta med lasagneplattor och ostsås. Toppa med riven parmesanost. Grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter eller tills lasagnen är gyllene. Låt svalna i ca 10 minuter. Toppa med färsk timjan före servering. Smaklig måltid! Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis våra vegetariska pasta recept och våra enkla pastarätter.
Classico
Pastasås Classico från Barilla är en rund och mild pastasås från Italien. Trots sin mildhet är denna italienska pastasås smakrik med en god doft. Solrosoljan och vitlöken i såsen förhöjer smaken ytterligare. Gör du vanligtvis pastasås på krossade tomater, rekommenderar vi att pröva vår tomatsås istället. Med kryddor som persilja, oregano och timjan förhöjer den smakerna på alla rätter du lagar. Pastasås Classico är en glutenfri sås.
- Pack size 400g
- Range Pastasås